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第261章（第1页）

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夏旅思还在厨房中央布置了大理石流理台和高脚椅，大厨子可以在这里摆盘、试味，如果碰到夏旅思在别处开的酒楼的大厨子过来，还可以在此切磋厨艺，研究菜式。

夏旅思让段泠歌在流理台前坐下，她则让人从一旁的水缸里捞出了一大筐活蹦乱跳的小龙虾。

小娥说：“这是什么河虾，长得好奇怪。”

“哈哈，这个叫小龙虾。”夏旅思对段泠歌说话的时候，厨房的仆役们已经熟练地处理起小龙虾来。

先把小龙虾浸入清水里刷干净，直到那水变得清清净净，才把虾捞上来，剪去头和钳子，处理掉虾线。这时夏旅思已经起热锅烧好了热油，小龙虾处理好以后，夏旅思对段泠歌一笑，然后把盆虾尾都倒进油锅里。

“哗啦！”一声响，热油翻滚，原本直直的虾尾一下子蜷成了一个个虾球，原本暗暗的颜色一下子变得鲜红起来，灯光里油亮亮地闪着，独特的虾红素鲜艳动人。

虾尾用热油滚了大概一分钟，这时已经有一种鲜香的虾味弥漫在厨房里了。小竹子叫了一句：“真香呀。”

夏旅思用大漏勺把虾从滚油里捞出来放在一旁沥干。接着她把大蒜拍扁切成蒜末，再切了姜末。热油起锅，大蒜和姜末在锅里一爆，蒜香味浓。接着把小龙虾倒入锅中，用酱油把豆瓣酱调开一齐下锅，翻炒几下，那鲜红色的小龙虾再染上了诱人的酱色。

最后放入新鲜的小米辣大火爆炒。一股咸香香辣的味道直窜鼻中，小娥忍不住一个喷嚏，却觉得鼻窍通到了天灵盖，又香又爽。

夏旅思一直爆炒到小龙虾完全入味，这时再加入一碗滚水，盖上锅盖再闷煮入味几分钟，把小龙虾铲起装成两盆，上面撒上葱花和香菜。

一盆端在段泠歌面前，一盆端到小娥、小竹子、蓝陌的面前。夏旅思吩咐把原本准备好的菜直接端上桌，就在厨房里吃起饭来。

连蓝陌都忍不住凑前来看这道热热闹闹却又鲜美无比的菜。只见那小龙虾尾仍是团成虾球，虾壳是新鲜红艳的颜色，白白的虾肉从壳中绽出来，沾上了酱色。汤汁浓郁闻着就流口水，小米辣的红色嵌在虾肉和汤汁中若隐若现，再配上葱花和香菜的翠绿，实在是色香味俱全。

“看起来很好吃的样子！我们可以吃吗？”小娥眼睛晶亮地问。

“吃吧，坐下一起吃。”夏旅思让人送上来几杯冰镇饮料。

蓝陌喝了一口睁大眼睛，万年不变的扑克脸竟然露出惊讶的表情：“这是什么？喝着像酒，可里面怎么有许多小泡泡，像是会咬舌头。”

“哈哈，要的就是咬舌头的效果。”夏旅思大笑：“这酒不同于普通的酒，是用麦芽酿制的，酿制时还要放入一种叫蛇麻花的植物，这种植物放在酒中不仅能让酒耐保存不泛酸，还能能产生特殊的香气和淡淡的苦味。酒酿至半成，要往里加糖，再用酒坛仔细密封，以蜡封口后进行二次发酵。如此一来，酒在坛子里就会产生许多气体，并且因为密封而全部溶在酒里。”

“喝的时候冰镇再倒出来，那些气就会变成气泡，喝到嘴里气泡瞬时破裂爆开，产生一种麻麻痒痒的感觉，甚是有趣。这种酒叫啤酒，夏天的时候和这样一盆香辣蒜香小龙虾，就是绝配呀。”

夏旅思笑着，麻利地剥好一只虾放进段泠歌的碗里。段泠歌淡笑，夹起来一吃，点点头说：“肉质脆弹，入口觉得咸香诱人，而后辣得开胃，再仔细品尝又有虾肉的鲜甜。”

“不愧是长公主殿下，能形容出那么多好吃来。小的就说不出了，只觉得这虾太入味了，拈起一颗虾球，剥壳前一啜里面的汤汁——哗又辣又鲜，实在太好吃了。”小竹子差点连自己的手都给啜进去了。

“啊，好辣，又好吃，停不下来呀！”小娥一边嘶嘶地抽气，哪里还顾得上形象，抓起一只虾先把虾球的汤汁一吮，然后双手并用，剥掉三节虾壳，最后揪住虾尾翼，轻轻一拔，一颗白嫩透着虾红的虾肉就完整出来了。扔进嘴里，肉质软中带脆弹，颊齿间香辣交织，尽是满足。

段泠歌更感兴趣的是啤酒，她喝了一口，弯唇笑了笑：“果然口感特别，冰镇酒从未试过，却是如此清爽可口。”

“泠歌先吃点虾肉垫垫，小心喝多了醉。”夏旅思连忙殷勤地给老婆剥虾。

段泠歌却掩嘴笑了笑：“我不会醉。”

“哈！”夏旅思张嘴一笑，还真的是，公主殿下酒量很好，这点低度啤酒显然只是普通饮料而已：“我倒是忘了，泠歌想来善饮。那我陪你喝。”

夏旅思举杯一口气灌了半杯：“啊，好凉快！来人，把一整坛冰镇啤酒给我端上来！”

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