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昨天去超市的时候,秦蔻有意识地买了不少速冻食物,她能在家呆几天可以,但是也不能个把月的待在家里,所以昨天晚上才想着赶紧教一下一点红怎么使用厨房电器。
但是没想到他居然会举一反三,知道怎么煮泡面,就知道速冻饺子是怎么回事了。
秦蔻这种厨艺不好、又不想请阿姨的独居青年,通常都是半成品厨房大师,北方人爱吃饺子,她自己又不可能会包,各种口味的速冻饺子都吃过,昨天去超市,特地买了她自己觉得不错的几种。
一点红开的是香菇猪肉馅的饺子。
前头说过,在他们的时代,猪肉算是贱肉,不入流的,牛名义上也是不能随意宰杀的,当然了,江湖人以武犯禁,朝廷说什么同他们有什么关系?该吃就吃,只是即便如此,牛肉还是不太多,毕竟百姓养牛为了耕种,舍得宰杀之人不多。
更多的,是吃羊肉、鱼脍为多,而且香菇这种山珍也是少见,他瞧见包装袋上写的口味时,还挺惊讶的。
不过出于对现代制品和秦蔻口味的信任,他还是把这饺子下锅了。
结果这猪肉糜也不知是怎么做的,竟连一丝腥臊之味都无,肉香与香菇的鲜美混在一起,被薄而有些韧劲儿的面皮包着,一口咬下去,之水充盈。
他道:“此物着实味美,想来名楼大厨,也是比之不过的。”
这里却是人人都能吃到的“方便食品”。
一般来说,为了便宜行事而弄出的饮食,多是口味不佳的,就说那些世家公子出门所带的路菜,比起他们这种箪食壶浆来说,已不知好了多少倍,但同他们平日的饮食比起来,还是不知道差了多少。
但这速冻饺子,却真的是美味,只是这种法子在他们那时代是决计没用的——不会有谁为了让一口饺子多存一段日子,就拿去冰窖里藏着的。第一是因为即便富贵人家,冰也是种珍贵的资源,二也是因为没必要——没有那么多需要方便食品的人。
他似乎更理解这个时代所说的“精细分工”是什么意思了。
秦蔻说:“我也去弄点东西吃。”
一点红道:“有粥。”
秦蔻:“?”
她惊讶地说:“你还自己煮了粥?”
他言简意赅:“电饭煲。”
秦蔻走到厨房,果然看见电饭煲里煮了白粥,米粒开花、米香浓郁,配点榨菜吃会很舒服。
一点红不欲在生活小事上麻烦秦蔻,昨夜又得了秦蔻的许可,可以随意地动用灶房内的东西,这电饭煲,秦蔻昨天也提了一嘴,但没细说,他自己瞧着,发现上头有几个摁键,底下一一写着文字,什么“保温”、“煮饭”、“煮粥”之类的,便舀了半碗米,来试一下。
这一试之下,又是一番感叹。
无论古今,科学技术的演变都是朝着效率更高、操作更简单去的,就好比说从长辕犁到曲辕犁,从手经指挂到脚踏提综的斜织机等等,只不过在这个时代,这种演变已经到了一种“连傻瓜都能操作”的地步了。
一点红本以为可以一键烧水就很了不起了,谁知这个时代的人连时间都不用操心的,东西放进去,摁一下机关,自动计时,到点断电,实在方便得不像话。
秦蔻说:“其实还有更方便的。”
一点红:“?”
秦蔻手上比划比划:“就是提前定时,比如我今天早上想吃粥,就可以昨晚把米和水放进去,定好时间,今天早上这个电饭煲就会自己开始工作,等我醒来,粥已经好了,直接吃就行。”
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