福宝听了小姑的话,朝小姑吐了吐舌头,娇嗔道:“小姑,你就别打趣我了,我这才刚开始学呢,哪能那么快就过你呀,不过我会努力的哦,到时候做给你吃。”
说着,福宝又转头看向朱珩,问道:“朱珩哥哥,那这鱼处理好之后,下一步该怎么做呀?”
朱珩耐心地回答道:“接下来就是给鱼改刀啦,在鱼身上划几刀,这样等会儿蒸的时候呀,就能更好地入味了,我先做给你看啊。”说着,朱珩拿起刀,小心翼翼地在鱼身上划着,每一刀都深浅适中,福宝在一旁看着,不时地点点头,那模样别提多专注了。
小姑看着福宝那副认真的样子,笑着说道:“福宝,你这跟着朱珩学,可比跟着我学的时候用心多了呀,看来还是朱珩有办法呢。”
福宝的脸微微一红,反驳道:“小姑,哪有呀,我跟你学的时候也很用心的,只是朱珩哥哥讲得清楚嘛,我一听就明白了。”
朱珩听着两人的对话,也跟着笑了起来,对福宝说道:“福宝,其实不管跟谁学,只要用心去做,肯定都能做好的。等会儿这鱼改好刀了,咱们再切点姜片、葱段放在鱼肚子里,既能去腥,又能增添香味呢。”
福宝兴奋地说:“嗯嗯,朱珩哥哥,我去拿姜片和葱段吧,我知道放在哪儿呢。”说着,福宝就跑去旁边的案板处,拿来了早就准备好的姜片和葱段,递到朱珩面前,说道:“朱珩哥哥,你看这些够不够呀?”
朱珩接过看了看,夸赞道:“福宝真细心呀,够了够了,咱们把这些塞到鱼肚子里就行啦。”两人配合着把姜片和葱段放进鱼肚子里,然后朱珩把鱼放在盘子里,准备拿去蒸了。
福宝又看向那桶里还没处理的虾,问道:“朱珩哥哥,那虾咱们现在开始处理不呀?”
朱珩点点头,说道:“嗯,现在可以处理了,这虾呀,得先把它的钳子剪掉,不然等会儿下锅的时候容易溅油,还容易扎到人呢。”朱珩边说边拿起一只虾,示范着给福宝看怎么剪钳子。
福宝聚精会神地看着,等朱珩示范完了,她也拿起一只虾,小心翼翼地剪起来,嘴里还念叨着:“朱珩哥哥,我这样剪对不对呀?”
朱珩在一旁看着,笑着点头道:“对的,福宝,你做得很好呢,就是要小心点儿别剪到手了哦。”
小姑在一旁看着他俩这互动的样子,心里暗暗觉得这两个孩子相处得还挺融洽的,她故意说道:“哎呀,你们俩这一起干活的样子,倒真像一对小夫妻似的,配合得这么默契呢。”
福宝听了小姑的话,脸一下子变得通红,手上的动作都停了一下,害羞地说道:“小姑,你又乱说,我们就是一起帮忙处理鱼虾嘛。”
朱珩也有点不好意思了,不过他看着福宝害羞的模样,心里却觉得挺甜蜜的,他轻声说道:“小姑,您就别打趣我们了,我们这也是为了能快点把饭菜做好,让大家都尝尝鲜呀。”
小姑笑了笑,不再多说什么,只是那眼神里却透着一丝意味深长,仿佛已经看出了这两个年轻人心底对彼此的那份别样情愫呢。
福宝和朱珩对视了一眼,又赶忙低下头继续处理起虾来,只是那微微泛红的脸颊和略带羞涩的神情,却怎么也藏不住两人之间那渐渐滋生的暧昧氛围了。
朱珩看着福宝害羞的样子,轻咳了一声,打破了这短暂的尴尬,笑着说道:“福宝,咱们接着处理虾呀,把钳子剪掉后呢,还要把虾须也去掉,就像这样。”说着,朱珩拿起一只已经剪好钳子的虾,手指灵活地将虾须轻轻一拽,那虾须就被扯了下来。
福宝定了定神,赶忙学着朱珩的样子,伸手去拽虾须,可那虾在她手里挣扎了一下,吓得她“哎呀”一声,差点把虾给扔了出去。朱珩见状,连忙伸手握住福宝的手,稳住那只虾,笑着安慰道:“福宝,别怕,它就是垂死挣扎呢,你抓稳点儿就行啦。”
福宝的脸因为朱珩这突如其来的举动更红了,她感觉自己的手像是被火灼烧了一般,心里小鹿乱撞,但还是强装镇定地点点头,说道:“嗯,朱珩哥哥,我知道了,我再试试。”在朱珩的帮助下,福宝顺利地去掉了虾须,她抬起头,看着朱珩,眼神里满是成就感,说道:“朱珩哥哥,我做到啦,原来也没那么难嘛。”
朱珩笑着松开福宝的手,夸赞道:“福宝真厉害呀,一学就会呢。接下来就是把虾背剪开,把里面的虾线挑出来,这虾线呀,要是不挑出来,吃的时候会影响口感的哦。”朱珩边说边拿起剪刀,沿着虾背轻轻剪开一个口子,然后用牙签挑出了里面黑色的虾线,整个动作一气呵成,干净利落。
福宝看着朱珩的操作,又拿起一只虾,依样画葫芦地做起来,不过她的动作还是略显生疏,剪虾背的时候差点剪到自己的手,朱珩眼疾手快地握住她的手腕,着急地说道:“福宝,小心点儿呀,这剪刀可不长眼呢,你要是受伤了可怎么好。”
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福宝心里暖暖的,吐了吐舌头说道:“朱珩哥哥,我下次会更小心的啦,你再教教我怎么挑虾线呗,我感觉我还不太会呢。”
朱珩耐心地又示范了一遍,说道:“你看,就用签子轻轻一挑,这虾线就能挑出来了,你慢慢来,别着急啊。”
福宝按照朱珩教的方法,试了好几次,终于成功地挑出了虾线,她开心地笑了起来,说道:“朱珩哥哥,我挑出来了,我感觉我越来越熟练了呢,等会儿这道菜做出来,肯定特别好吃,毕竟有我参与了呀。”
朱珩被福宝这可爱又自信的样子逗笑了,附和道:“那肯定呀,福宝参与做的菜,味道肯定不一样呢。好了,这虾咱们也处理得差不多了,现在可以准备下锅啦。”
小姑在一旁看着他们俩,忍不住笑着说道:“哟,你们俩这教的教得用心,学的学得起劲,看来这道菜呀,肯定倾注了满满的心意了哦。福宝,你可得好好谢谢朱珩哥哥呀,要不是他,你还没这么好的机会学做这油焖大虾呢。”
福宝红着脸,乖巧地点点头,对朱珩说道:“朱珩哥哥,谢谢你呀,要不是你教我,我还真不知道这做菜有这么多门道呢。等会儿这菜做出来,你可得多吃点儿哦。”
朱珩看着福宝,眼神里满是温柔,说道:“不客气呀,福宝,只要你想学,我以后可以经常教你呢。那现在咱们开始炒菜吧,我先把火生起来,你去把那边的油拿过来,一会儿等油热了,咱们就把虾放进去。”
福宝应了一声,跑去拿油了,等她回来的时候,朱珩已经把炉灶里的火生得旺旺的了,锅里的油也开始微微冒烟。朱珩说道:“福宝,小心点儿啊,这油热了,会溅出来的,你站我后面点儿。”说着,朱珩接过福宝手里的油,往锅里倒了适量的油,然后等油热到合适的程度,便把处理好的虾慢慢放进了锅里。
随着“噼里啪啦”的一阵响声,虾一入锅,瞬间就变了颜色,福宝在后面探着头,好奇又紧张地看着,朱珩一边翻炒着虾,一边对福宝说道:“福宝,你看这虾入锅后,要快翻炒,让它受热均匀,这样虾肉才会更紧实好吃呢。”
福宝连连点头,说道:“嗯嗯,朱珩哥哥,我记住了,感觉做菜还挺有意思的呢,看着这些食材在锅里一点点变成美味的菜肴,好神奇呀。”
朱珩笑着说:“是呀,做菜也是一种乐趣呢,尤其是做给在乎的人吃,就更有成就感了。现在咱们往锅里加点调料,先倒点儿料酒去腥,再放点儿生抽、老抽调味调色,然后撒上些白糖提提鲜。”朱珩一边说着,一边有条不紊地往锅里添加着各种调料,每一个动作都显得那么熟练又自然。
福宝在一旁看着,心里对朱珩又多了几分佩服,她心想,朱珩哥哥真是厉害呀,什么都会,还这么耐心地教自己做菜呢。
等调料都放好后,朱珩继续翻炒了一会儿,说道:“福宝,最后一步就是盖上锅盖,焖一会儿,让虾充分吸收这些调料的味道,这样一道油焖大虾就差不多做好啦。”
福宝满心期待地看着那口锅,仿佛已经能闻到油焖大虾出锅后的诱人香味了,她笑着对朱珩说:“朱珩哥哥,我都等不及想尝尝了呢,感觉这一定是我吃过最好吃的油焖大虾了,毕竟是咱们一起做的呀。”
朱珩看着福宝那兴奋又期待的样子,眼神里满是宠溺,说道:“哈哈,福宝,一会儿肯定让你吃得满意,等这虾焖好了,咱们再把之前准备好的蒸鱼也端出来,今天这顿鱼虾宴呀,肯定特别丰盛呢。”
小姑在一旁看着他们俩有说有笑,配合默契的样子,心里暗暗觉得这两个孩子真是般配,说不定以后还真能成一对呢,她笑着说道:“哎呀,看你们俩这忙活的,我都能想象到等会儿这饭菜有多香了,大家可有口福了呀。”
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