第115章 肥肠炖豆腐（第3页）
因为是熟的，所以开锅后略微煮一会就行。
这个时候锅里会有一层白沫，这个需要清理干净。
这一步主要是清理一下肥肠，把一些杂质去除掉。
把肥肠捞出来后，直接放入清理后的锅中。
有人会用油炒一遍，实际上不用也可以的。
放入锅中就可以加水了，要提前烧好的开水。
加好开水后，就可以放入一些调味品了。
花椒大料都可以放一些，姜片也要放。
锅开后，就可以放入豆腐了。
然后加一点蚝油，食用盐。
等豆腐热了以后，这道菜就可以出锅了。
出锅前要加入一些胡椒粉，肥肠炖豆腐要的就是胡椒粉的味道。
所以胡椒粉可以多放一些。
最后再撒上一些香菜或者葱花就可以了。
这道菜很简单的，而且吃起来味道也很美味。
江凡自己就挺喜欢这道菜，不过有很多人认为肥肠清理不干净，所以很抵触这道菜。
也有人不服肥肠的味道，所以也从来不吃肥肠。
那么，江凡要说，这些人肯定要错过一道美食了。
肥肠炖豆腐做好后，就陆续有人来食堂了。
虽然除了肥肠炖豆腐外，还有别的饭菜，但过来的人，都是直接要的肥肠炖豆腐。
甚至不少女生也要了这份菜。
“我记得你不喜欢吃肥肠呀，你怎么也要了一份肥肠呢？”
“我是不喜欢吃肥肠，但这肥肠炖豆腐是江凡做的，所以我就想吃了呀！”
“我也是因为这个原因才要的肥肠，说起来我一次肥肠也没有吃过，以前总觉得肥肠炖豆腐不太卫生。”
“我也是这样的。”
众人纷纷说道。
很快，江凡准备好的一百份肥肠炖豆腐就卖完了。
小玲和小慧端着一份肥肠炖豆腐来到一处餐桌前。
两人是一个宿舍的，彼此关系很不错。
要不然两人也不会一起来这里吃饭了。
小灵之前并没有吃过肥肠炖豆腐，也没有吃过肥肠。
因为在她看来，肥肠并不卫生，也做不什么好吃的菜来。
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