泡好的木耳、现成的鸡蛋、切好片的牛肉、切丝了的猪肉。
一大厨问道:“小主子,要不然您先出去,这些我们来做。”
君南浔小手一挥,道:“不,出去的是你们。池九,留下给我助手。”
池九苦着脸,道:“小主子,要不然咱们出去,让他们来。”
要是让夫人知道了,非剥了自己的皮。
君南浔冷眼一看,道:“有什么问题吗?”
池九吓得一激灵,回道:“没,没有。你们都出去,别再着碍眼。”
他先摇了摇头后指着厨子们道。
待厨子们出去后。
君南浔拿起了菜刀,以鬼斧神工的刀法,迅将洋葱、红绿菜椒切成丝。
蒜切沫,干辣椒备用。
一旁站着的池九被呛得直流眼泪。
君南浔刚好回头,见后问道:“诶,池九怎么哭了?”
“是不是饿了?你等下哈,等下就有好吃的了。”
池九有苦说不出。
小主子,我怎么哭了,心里没点数吗?
那紫、红、绿有多呛人,你怎么像个没事人一样。
一想到等下有好吃的,池九心中才有了一丝的安慰。
“池九,烧火,放锅。拿个凳子。”
“好。”
君南浔站在凳子上,看着锅烧红。
池九一旁看着行云流水的君南浔,对做出来后的好吃充满了向往。
放油,放肉丝煸炒变色成熟。盛出,放蒜末、干辣椒炒香。放入菜椒丝,快翻炒均匀,烹黄酒,放盐、糖炒至菜椒变色变软。最后放进肉丝,均匀翻炒盛出。
一盘菜椒肉丝就出锅了。
池九使劲闻啊闻,哈喇都要出来了。
屋外的人闻见后,也赞叹不已。
接着君南浔将锅洗净,接着下一道菜。
起锅加水煮沸,将木耳泡清洗干净,倒入焯水,然后过一下凉水。准备一个大盘子,将木耳、洋葱丝、菜椒丝倒入盘子中,再加入辣椒油,陈醋,食盐,辣椒块,用筷子搅拌均匀。最后用一片薄膜缠绕打结。
两个时辰下来。
君南浔总共做了四菜一汤加一个凉拌菜。
“呼,做好了。”
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