先把猪板油切成块,在把锅里倒上两碗水,把猪板油放进去大火烧开后火慢熬。
熬油的时候,一定要来回翻炒,这样锅底才不会糊。
“娘,熬油的时候为什么要加水呀?”腊梅好奇的问着。
她记得之前大伯娘熬猪油的时候可是什么都没加呢。
“加点水熬出来的油脂才会更白呀,而且不容易糊锅,这个方法一般人我可不告诉她。”
“腊梅,你多跟娘学学,你做饭也太难下咽了,哪像二姐,炒个野菜都好吃。”
恰好此时两兄弟回来了。
金禄打趣腊梅做饭难吃。
“我做饭能有你难吃?你上次煮个糙米粥还半生不熟呢,奶把你骂成啥你忘了啊?”
兄妹互相揭着短,打闹着。
“好了好了,都来学学,咱们家也没有男人不能进厨房的道理,做饭是每个人必须会的,万一以后娘死了,你们难不成要饿死?”
母上发话,所有人放下手中的东西,乖巧的站在颜夏身后。
三人并排,认真的看着。
唯独桂花不用学,以前厨房里的活计,基本上都是靠她和原主。
猪板油已经熬出来半锅,颜夏让腊梅去淘米用砂锅煮饭,她把熬好的猪油倒进新买的盆子里,满满一大盆。
倒完油,锅都不用洗,直接就能炒菜。
“来,金福,先把这盘油渣撒点白糖,端过去你们兄妹几人分着吃了,垫垫肚子,冷了可就不好吃了,这玩意就得趁热吃。”
颜夏不怎么喜欢吃油渣,所以浅尝了两个就放下筷子了。
任凭几个儿女如何劝也不肯再吃一口。
“娘肯定是想省给我们吃,哎....”
“大哥,要不我们给娘留半碟子?”
“不用了,刚刚已经劝过娘了,她不肯吃,咱们吃完吧,娘得对,这东西冷了就不好吃了,而且气热,会变坏,别辜负娘的心意,等地里种上玉蜀黍,没事的时候哥就去镇上找散工干,到时候赚钱再给娘买肉吃。”
“大哥,我也要去。”金禄吃的满嘴流油的同时也不忘娘对他的好,他也要赚钱给娘买肉。
“行,家里就咱哥俩是男人,以后就靠我们养活家里了,金禄啊,我们可得好好干,桂花,你跟腊梅也要在家照顾好娘,我是男人,不便给娘按摩,等等晚上睡觉前,你们姐妹给娘好好揉揉腰。”
“知道了大哥——”姐妹二人同时答应。
几人疯狂脑补着。
要是让颜夏知道,她定要感叹,这真是个美丽的误会。
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