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第53章（第1页）

季长歌不为所动：“瞧大姑说的，阿奶还能因为大姑的事情被我给气病了不成？我可没大姑这样大的本事。我阿爹阿娘去了的时候，可没人在意以后有没有颜面去见他们，就光想着把我们几个孩子给赶出去了。”

“我就晓得你是在记恨我们了！”季大姑马上做出一副痛心疾首的表情，看着季长歌，“我们都是有苦衷的，大姑是外嫁女，可不能带着你们几个去夫家的。这都是你大伯的错啊，是你大伯要把你们给赶出去的，我一向都是不同意的！”

蛇鼠一窝。

这就开始互咬了？

“我没有在记恨谁。前头我已经说过了，除非大家都认同你，不然的话，我是不可能让你来干活的。大姑要是真觉得委屈，那你找季兰季桃算账去，要不是她们闹出丑事来，谁也不会说连自家人都不叫来了。”季长歌说完，也没有再搭理季大姑，一扭头，砰的一声将门给关上了。

季大姑抱着个菜篮子，朝着门口“呸”了一声，“得意什么？不就有俩臭钱吗，当谁稀罕似的！”

她恨恨地瞪了大门一眼，似乎目光能穿透大门，落到里头的人身上似的。

季长歌可不管外头的人，她忙活了一阵，眼瞅着时间差不多了，去收萝卜的李大叔和季大山也回来了。季长歌老早就拜托了他们买菜回来，眼下时辰压得刚刚好。

李大叔带回来一大兜子鸡爪，本来是低价收来的，想着大概季长歌又能捣鼓出什么新鲜把戏，也就带回来了。

☆、泡椒凤爪

季长歌眼睛发亮，鸡爪一拿到手，就已经鸡爪给冲洗干净，沥干水分，去掉指甲。锅内加水，放入花椒，煮开后将鸡爪丢进去，加入去腥提鲜的酒，煮上一刻钟后即可捞出。此时筷子能轻松将鸡爪扎穿，将鸡爪放入冷水中，冲洗几遍，再将鸡爪给切成小块。先前开始做萝卜的时候，季长歌多留了个心眼儿，顺便泡了半坛子的辣椒，此时正好用得上。

泡椒和鸡爪放一起，加入泡椒水与少量盐、醋，再往里头加水，没过鸡爪即可。将鸡爪封存起来，等上一宿，明儿早上就能吃。

季长歌嘱托李大叔买了牛肉回来。大块的牛肉切成薄片，将葱姜蒜切碎，牛肉放入碗内加盐和少量酒搅拌均匀。为保证肉质足够鲜嫩，季长歌打了两个鸡蛋，将鸡蛋清也搅拌进去。

葱姜蒜下锅，加入特制酱料，炒至香味浓郁时，再加入干辣椒，爆笑片刻后加水，将牛肉加入其中，小火闷煮至牛肉变色。在这期间，季长歌还将豆芽与莴笋洗好切好，土豆片成薄片，往锅里加入辣椒油，再加入土豆。莴笋和豆芽用清水煮熟另外放入盘子内，牛肉八分熟时将肉起锅装盘，撒上芝麻，加上香菜点缀提味。

接下来再做一道猪头肉，炒上两个青菜，也就到了吃午饭的时间。

季长歌人都给叫过来。

水煮牛肉特别适合一大群人一起吃，牛肉鲜嫩，口感微辣，土豆被煮熟透，吸饱了水煮牛肉的汤汁，鲜香软糯。豆芽和莴笋都保持八分熟的状态，脆甜中却又带着几分爽口，能冲散一整天的疲倦。

猪头肉刚好能垫垫肚子，两块大肉下去，一个早上忙活得空荡荡的肚子，马上就变得极有饱腹感。油水下肚，再是舒坦不过。

作坊的伙食一向不错，新来的人咂舌季长歌的大方，原本的老“员工”却是习以为常。长歌是个讲究人，自然不会委屈了他们。

正是吃得正酣的时候，季大姑大喇喇地进来了。她也不用别人招呼，自个儿去找了碗筷，就上桌一同吃饭了。季兰季桃也跟着她来了，三人一上桌，眼睛都直勾勾地盯着那盘水煮牛肉看。

时下牛肉可遇不可求，卖的牛肉那都是有数的，价格不便宜，也没几个人愿意吃这稀罕玩意儿。但牛肉可比猪肉要好吃，季兰长这么大，还是头一回吃到牛肉。

季长歌厨艺好，这一大盘子水煮牛肉味道非常。三人不请自来，做工的人自然不愿意。

季长歌拧紧眉头：“大姑，你们要干什么？”

季长宁已经放下筷子去拦那三人了。

李大娘和叶氏朝着众人打眼色，趁着这个功夫，个个都伸长了筷子夹菜，也没忘了往季长歌和季长宁的碗里添菜。

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