李善善站在卤菜店的厨房里,手里拿着一块新鲜的牛肉,眼神中透着一丝犹豫。
她的闺蜜芸芸坐在店里的角落,手里捧着一杯热茶,目光却始终没有离开李善善。
“善善,你真的打算做番茄牛肉吗?”芸芸的声音带着一丝关切。
李善善点了点头,手中的牛肉在灯光下泛着诱人的光泽。
“是啊,芸芸,我想试试新口味。番茄牛肉,听起来挺新鲜的。”
芸芸放下茶杯,走到李善善身边,轻轻拍了拍她的肩膀。
“善善,你知道的,我一直支持你。不过,这可是个大胆的决定。”
李善善笑了笑,眼神中闪过一丝坚定。“我知道,芸芸。
但我总觉得,卤菜店不能总是老一套。得有点新花样,才能吸引顾客。”
芸芸点了点头,眼神中透出一丝赞赏。“你说得对,善善。不过,你得小心点,别把招牌菜给毁了。”
李善善深吸一口气,开始动手处理牛肉。
她先将牛肉切成薄片,然后用料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉腌制。芸芸在一旁看着,不时提出一些建议。
“善善,你这调料的比例得再调整一下。番茄的酸味可能会盖过牛肉的香味。”芸芸提醒道。
李善善点了点头,重新调整了调料的比例。
她将番茄切成小块,放入锅中炒出汁水,然后将腌制好的牛肉片放入锅中翻炒。
随着锅中的热气升腾,一股浓郁的番茄香味弥漫开来。
芸芸闻了闻,脸上露出一丝满意的笑容。“善善,这味道不错。不过,你得再加点糖,中和一下番茄的酸味。”
李善善依言加了些糖,继续翻炒。随着时间的推移。
锅中的牛肉片逐渐变得鲜嫩多汁,番茄的酸甜味与牛肉的香味完美融合。
“芸芸,你觉得怎么样?”李善善停下手中的动作,期待地看着芸芸。
芸芸拿起筷子,夹起一块牛肉放入口中。
她的眼睛一亮,随即露出一丝惊喜的表情。“善善,这味道太棒了!你成功了!”
李善善松了一口气,脸上露出了欣慰的笑容。
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