书香小说网

第53章 小试牛刀下(第1页)

其实白子的味道、样子,与鱼的品种有很大关系。

比如,最为昂贵的河豚白子。

如果是在河豚交配繁衍的冬季,捕杀获取白子,其中体型最大的虎河豚,它们的白子最重可达1公斤,可想而知是多么大的一块。

而夏言就近从横丁水产店买回来的么,是鳕鱼白子。

不是价格惊人,一万日元每公斤的真鳕鱼白子,就是普普通通的鳕鱼种。

鳕鱼白子与河豚白子一对比。

一个很大块,像白色的猪肺猪肝。

这是河豚白子。

而鳕鱼白子,呈不规则形状,表面充满沟壑,简直就像牙膏一圈又一圈叠起来的。

所以么,不规则物,是极为考究主厨刀功的。

“请用”

青野澄子、岛田隆志,眼睛睁大。

两个刺身碟上,分别摆了几小块断开的白子,但是切面十分平滑,一眼扫去没见什么突兀,破坏食材整体美感的刀口。

“这是蘸料。”

吧台里的主厨,又将两个调味碟递上。

岛田隆志说“这是薄口酱油”

见到夏言点头,他就率先拾起了筷子。

把一小段白子蘸了淡淡的酱油,送到眼睛底下观察。

断面,似乎飘着丝丝缕缕的冷雾。

“是那把刀的关系吗”

岛田隆志对于白子这种食材,倒是没多少抗拒心理,他此前的惊讶,是因为在一家中华料理店见这样极具霓虹风情和特色的食材。

好、好吃啊

结果白子一进嘴。

不可描述部位,不可描述的美味

细腻,奶油般的口感。

不需要牙齿去咬开,就把食物直接放在舌头上,于是这段白子就如同冰块在舌尖上,融化开来。

接着青野澄子也发出了惊呼“白子,像是在嘴巴里,复苏了”

夏言却皱皱眉。

果然。

还是没能最大发挥出「罗汉水晶斩」的效果。

大概形容这个黑暗料理界绝技的话,就是原著漫画中,“冻结时间、生命复苏”这一句话。

七星刀雷恩也正是凭此,才赋予了食谱烈冰鲜鲷山,鲜味的黄金时间,让那一条真鲷焕发了无上美味。

哈利·泽维尔[综英美]  叶龙渊夏芷若龙渊战将  全球直播,我的仙秦帝国被曝光了  无敌丹武重临  玛奇玛小姐不想成为咒术师  世界树的游戏  和未来顶流组cp后我火了[书穿]  大橘为重[综英美]  姑娘你不对劲啊  星际第一女神:御厨驾到  第三次重生  我竟然能预知未来  老公虐我千百遍,我顶替了老公白月光,他追妻追到火葬场  应是暗香盈袖  破产男配不想跟我分手  随身淘宝:八十年代美食致富  甩了我后,女友追悔莫及  [综]菲妮丝  神背后的妹砸  穿成反派城主心尖宠  

热门小说推荐
崇祯聊天群

崇祯聊天群

崇祯二年末,只能和当下人聊天的系统,向魂穿崇祯皇帝的胡广下达了第一个任务给京师城外十万建虏大军一个教训!胡广你这垃圾系统,只能聊天,就让朕给城外的十万建虏大军一个教训,完不成还要抹杀,疯了么?群号306779547,欢迎进群聊天跑龙套。...

八零年代大院养女

八零年代大院养女

程澜的爷爷解放后脱下军装回乡务农。后来,她被托孤给爷爷的老战友林师长家。有人对她说,林家养女的身份只好去骗骗大院外的人,才好利益最大化。我们这样的家庭你就别想了。程澜呃,其实对你家不感兴趣。她...

入殓师[无限]

入殓师[无限]

作者专栏穿成小龙崽的豪门后爸求收藏!本文文案陈星瑜是个入殓师,给死者洗漱,整理妆发,还给人缝制漂亮的衣服,让人体面离开人世。因为这职业,亲人远离还没朋友,他也无所谓。因为意外,他进入了恐怖游戏...

我带地球去流浪

我带地球去流浪

林旭沉睡一万年后苏醒,成为了地球上唯一的人类。此时人类早已远航万年,驶向星空的尽头,只为追逐传说中的升维。于是林旭在人类遗留下来的自律机械服务下,过了一段醉生梦死的日子。迷茫过后,他决定追逐人类的脚步,沿着人类远航的星路,踏上寻找人类的旅途。只不过,他要带上地球一起出发。于是一声令下,万年间已经自行发展到遍布太阳系的自律机械一同发力,在地球建造了十万台行星发动机,推着地球驶出了太阳系。沿着人类万年前离开的路线,带着我们的家园地球,独自踏上,寻找人类的漫漫征程。...

重生之修闲

重生之修闲

月烑上一世什么都靠自己,吃苦耐劳殚精竭虑,终于一步登仙。可惜大限已到,陨落了重生之后,她立刻总结了失败的经验教训。认识到关键问题在于太勤快了所以这一世,她励志好吃懒做。...

八零暖宠小娇妻

八零暖宠小娇妻

何楚桃纵身一跳,本以为自己死了,却不想一睁眼重生回到了华夏国四十年前的南方小山村。前世她为了渣男,抛弃了青梅竹马的兵哥哥,却惨遭背叛,带着无穷的悔恨结束自己悲凉的一生。重活一世,传承空间灵泉,看她怎...

每日热搜小说推荐