什么,黑暗的灵魂
要是在做出千层饼时,颜先当着夏言的面这样说,肯定获得一张懵逼脸。
还灵魂呢,怎么不说他心也是黑的,就黑暗之心。
他或许会这样回答颜先“我也想当正常的料理人,但是实力不允许啊”
夏言并不知道这些,也不清楚颜先,竟把他和绍安划到一块,当成了蜀地年轻一辈的杰出子弟。
甚至,感官还偏向于他,认为他才是更值得花功夫去雕琢的璞玉,为此还不辞路途遥远向远在梁山泊的爆炎厨师亚刊发去了咨询密信。
“炸面筋么。”
拿起一块面筋,夏言仔细打量。
交缠扭曲,有些像是油炸的麻花,不用纸巾什么的包住,手指头也没有一丝一毫的油腻感。
这不禁让他想到那些高档次的天妇罗。
越是天妇罗大师,就越讲究“油脂残留”这点,一定要把清爽的食物呈到客人面前,不会给顾客油腻邋遢之感
颜先似轻松写意的烹调,原来也揪死了这些细节的啊。
或者不如说,细节已经形成本能,否则不够用心、不够完美的料理,又凭什么“发光”呢
“吃吃吧。”
夏言咬下一口。
“咔呲”一声,面筋应声而碎。
他原以为就是很干硬,没什么内容的大众化小吃,谁知道第一口,就颠覆了心中的想法。
面筋的本质是小麦蛋白粉。
这样的高蛋白小吃,可以称为“素肉”。
恍惚间,牙齿咬断时候的酥脆声音,似乎让夏言整个脑袋都在嗡鸣回应,灵魂一下子脱体而去,直登天上的仙宫,见了一条白色的玉龙在殿宇之上悠悠然地盘卷自己的躯体,那硕大、威严、优雅的龙首,直直地探了下来。
似乎一人一龙,就这么近距离凝望彼此。
夏言内心满满的震撼。
“好真实”
回过神他发现自己身心轻飘飘的,刚才登仙那一刻,似乎并非幻境妄想的感觉。
他牙齿咔咔嚼吃着口中的面筋。
越是细品,越是感受到一股洒脱与豁达的意境,就此烙印在自己此时的情绪上,夏言不可避免被影响了。
俨然到仗剑高歌,如谪仙行走江湖的自己。
“特级的特质,大概就是这样子的吧”夏言安静地,如一位高僧,观视自己的心灵。
可以说,这第一口,就已经超脱了原始的食欲,料理不仅仅是用来填充饥饿的,也能让心灵得到洗礼,达到精神层面的至高享受。
一念及此,夏言脸色渐渐古怪。
颜先的炸面筋,并不是黑暗料理界的风格吧
而如果他自己某一天晋升特级了,创作出自己的特级黑暗食谱了,那画风莫不是
不光从味觉这些身体感官的层面。
还要从心灵,狠狠鞭打品尝他食物的顾客
擦,客人有这么抖吗
夏言对自己将来的路,产生了极大的、严重的怀疑。
“万幸的是,总算没跟颜先起冲突,要不然,他随意拿出来的一道菜、一篇食谱,比如这道玉龙面筋,第一口,就能把我所有的菜品,爆到渣都不剩了。”
他心里很有逼数,以目前特级都没到的几颗星厨艺,在如山高大的颜先面前,真是渺小到爬虫。
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