镜头把她们备好的食材,当下的处理细节,拍摄的很清楚。
“咦,竹笋”
“这些都是嫩笋吧,我在想,有必要切的这么细碎吗比面条都要细一截的。”
孙二娘是个丰腴成熟的美人,她的厨房画风也是优雅而温和,很难想象在黑暗界她有「母夜叉」的绰号。
切完的嫩笋丝,和芽菜摆在一块。
只见孙二娘又搬来一大块完整未泡发的鱼翅。
“现在才用未泡发的鱼翅,时间来得及吗”
“别小瞧天王厨师的干货处理。”
直播间弹幕厚厚一层。
夏言扫一眼孙二娘备好的食材“芽菜,嫩笋丝和鱼翅。”
“那么,我开始提问了。”
“在中华宫廷菜领域,鱼翅和芽菜有什么别名”
久我照纪抢答“金丝,银丝”
薙切仙左卫门“鱼翅是金丝,芽菜则是银丝。”
才波城一郎“你们手速好快,我刚想答题来着,流汗。”
堂岛银“巧了,大家哈哈,我也知道一道中华宫廷料理金丝银丝,但怎么据说,这道料理,是宫廷流派的秘中之秘。”
“秘中之秘”
“宫廷菜”
直播间的人们,纷纷吐槽。
以丽丝、吉野悠姬等在校生为代表,集体傻眼道“鱼翅倒也罢了,可芽菜摆在一堆宫廷贡品食材中,绝对属于不入流那种,用它来穿针引线,构成菜品,这能叫秘中之秘的宫廷菜料理”
深夜料理人墨爪刘“那鱼翅,并非凡品,是规格极高的天九翅,或许是对面那世界最顶级的食材了。”
在孙二娘对面,是密拉天王的厨房。
镜头移过去,直播间更热闹了
“诶诶诶”
“没有错吧,那几样香草、香辛料,我熟啊”
“我也很熟”
见堂堂天王,也用群聊小商店里的食材做对决菜品,一群人说不出的喜悦心情。
夏言提醒道“关键不是用什么,而是如何运用,大家注意观察细节,或许密拉天王的运用之道,能让你们学到很多。”
忘忧草,夜鼠尾草。
再混合砂糖、茶叶等物变成大锅之底的一堆熏料。
目睹此景,夏言眼角抽搐了一下,暗道一声“果然”
“这特么的没想到我也有被模仿和窃取复制的一天”
没错了。
密拉不正是根据他前几天的熏肉片菜品,来安排食材和工序么。
但这一场战役的主题是宫廷菜啊,夏言有些怀疑,以香料熏肉的技法,成菜后的外观,真能和孙二娘的金丝银丝秘中之秘抗衡吗
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