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第283章 焖（第2页）

以罗添、丁油的视角。

在庖厨的，仿佛不是一个沾染血腥的主厨，而是气度中正大气的生才子。

一种极端矛盾的气场，不知不觉间扩散出。

“哎”

“这就是鲁菜，一切都不能太过锋锐，要收敛性子，慢慢的来。”

“哼，过于注重技巧、手艺，难怪日渐式微”

“难学，更难炉火纯青，只是这一脉日渐式微的原因之一，它的备菜太慢了，价格又贵，开不了红火的大酒楼，只能走高端路线开私房菜馆”

玩家们也在议论纷纷，要知道鲁菜弟子在这个群体里，也是大熊猫般的存在，很少有玩家能耐下性子，扑身在一个隐于市的菜系上。

然而。

夏言见花逢春把鸡块切好，只用鸡翅、鸡腿肉，在加热烧好的锅子里，又是倒花生油，又是放糖的。

随着他大锅勺慢悠悠的颠转，鸡块便在翻炒中上了色。

接下来是焖煮

“嗞嗞嗞”

见到花逢春忙碌一阵子后，把锅盖加上。

夏言嘴角微不可察的一抽。

不会吧不会吧

在后世现代，风靡两大外卖软件的知名珍馐黄焖鸡，莫非就这么出现了

待到花逢春揭开锅盖，将焖煮到一半的汤汁，提取出来两大碗，用来当焖白米饭的水

目睹此景。

夏言终于确定了，这波啊，就是真黄焖鸡米饭

玩家们也炸窝了，一片哗然。

“这既视感怎么回事”

“不要啊，黄焖鸡真是吃吐了，会做噩梦的”

其中，致远星陈致远心情非常沉重。

黄焖鸡米粉这道经典外卖菜肴，按照道理说，在中华一番乐园应该是没有的，虽然它是一道鲁菜没错，所含技法也是相当正宗的焖字秘，但那股蛋疼的感觉究竟怎么回事，是哪个魂淡教坏了这群原住民啊

而对比闹哄哄的玩家，以颜先、罗添为代表的原住民们，却对花逢春的表现，赞誉有加。

“是焖鸡和焖饭，好巧妙的搭配，我以为他处理稻米的经验不足呢”

雷花夫人在评审席，也忍不住发表了意见，目露一丝凝重，说道“原焖、油焖、红焖、黄焖、酱焖”

“与烧相比，焖字秘，所用火候更小，更精细，一般不勾芡。”

“他这样加盖慢炖，待食材酥软入味后，又用适量的味汁成菜，这样煮熟的米饭就与焖鸡，真正融为一体，形成了完整的菜品”

旁边，极善刀功的向恩，却被花逢春斩鸡时表现出来的刀功震撼到，小嘴微微张开道

“你们，就没注意到吗他刚刚是整鸡出骨啊”

“好俊好漂亮的刀功”

亚刊、朱七和关长老，纷纷向她投以怪异的目光。

整鸡出骨

那不是鲁菜师傅的基本操作么。请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读

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