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第266章 荒行者的冰山一角（第1页）

石桌上，解七和胡浚的菜品，摆在了一起。

夏言饶有兴趣观察着。

两道菜，最为明显的区别，是一盘冒热气，刚刚爆炒出锅，一盘完全凉拌的样子，没一丝烟火气。

同时。

菜色上的差别也不少。

解七的菜品，应该叫蒜蓉时蔬，除了菜叶、菜根，就是铺得满满的蒜蓉，除此之外，不见其它的辅料和配菜。

胡浚的，相较之下，就显得多姿多彩。

一层盖过叶子和菜根的油辣子，在灿烂夕阳下，流光溢彩。

热炒vs凉菜

“还是有相同之处的”

说到这，夏言与围过来的雷恩、雷花夫人，对了个彼此都懂的眼神。

也不必多敏锐的嗅觉。

在双方菜肴摆上石桌的时候，一股浓厚的香辛料味道就弥漫出来。

“八角，桂皮，香叶。”夏言嘴角微微扬起笑容。

当然，这三味，只是两道菜共通的地方，要说区别夏言也能细细道出，于是他抬手指向解七的蒜蓉时蔬

“解师傅，你这是把蔬菜，当成大荤大肉来处理了啊。”

解七哈哈笑道“这是我短时间之内，所能想到的，最佳处理烹调法。”

“我试过了。”

“所有去腥除味的法门都不管用，其中最有效的法子，是割开豁口，把臭汁都排干净，可是这样一来，蔬菜就老得不能吃了”

挠挠头，解七顿一下，忍不住地问出烹调时囤积许久的疑惑

“这究竟是什么蔬菜”

“这样有纯正大荤大肉风味的蔬菜，简直闻所未闻”

旁边，胡浚的眼神，也是倏然一凝。

而早有猜测的雷恩、雷花夫人，不约而同的，用酸溜溜的视线，来回打量这两个身在福中不知福的主厨。

夏言笑而未答，摇摇头，抬手指向另一名选手的菜品

“胡浚主厨的，是很正宗的蜀地凉菜吧。”

胡浚冷淡点了点头。

“凉菜呢，最关键的是油泼辣子，但这个调味料，百家有百家的做法，如今胡浚主厨的配方，想必也是非常私人化的”

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