路时挠挠头,想起今晚这一番折腾,突然叫住要离开的栾宸:“王爷,今晚谢谢你救了我们。要不我……小的请你吃个宵夜吧?”
栾宸动作一顿,扬起眉毛:“请?”
“你的月钱是本王付的,食材是花王府的银子买的,”栾宸看他,“你怎么请?”
路时听到第二句,肚子里嘀咕了句“那可不一定”,而后厚着脸皮笑道:“这不是都下班……收工了嘛。是小的主动想给您做的,不是您吩咐的,怎么不算?”
栾宸沉吟片刻,问:“你准备做什么?”
路时亮晶晶的眼珠子转了一圈,神秘地笑了——
“舒芙蕾。”
第11章
即便是吃遍世间山珍海味龙肝凤髓的大衍七王爷,也没地方去听说来自中世纪法国的甜品soufflé。
他来了兴致,着人在后厨的小院里设下桌椅,摆了酒水鲜果,自己则在满园月色里坐了下来,看着眼前和厨子没半点相似之处的少年忙碌。
因为体恤路时脚伤,栾宸特地命人将炉子案板等一应用具都搬到院子里来,又赐他一个板凳,让他能够坐在自己面前做饭。
顶着反派若有似无的目光,路时也不紧张,坐在小板凳上胸有成竹地往碗里磕了三个鸡蛋,然后小心用木勺去舀里面的蛋黄。
脑海中,系统2583正在劝他:“宿主,舒芙蕾可是甜品界公认最难做的甜品之一,要不换一个吧?”
“换什么?我穿过来之前在小x书看到过好多次了,不就是把鸡蛋打发了再下锅煎嘛,这个我肯定行!”
路时清楚自己的水平,要把这玩意儿做好吃那必不可能,但它胜在流程简单,也不费力,关键对古代人来说还是个新鲜东西,非常具有性价比。
“……不是这蛋黄怎么总捞不上来?”路时看着被自己戳破的第二个蛋黄,皱着眉头重新换了个碗。
费了九牛二虎之力,终于把蛋黄蛋清都分离好了。
照着系统提供的资料,路时抓了一把糖先放进蛋清里,因为没有柠檬,又问栾宸讨了一个小青桔子,去了皮,挤出点酸酸甜甜的汁水进去除腥。
看起来十分有模有样。
好,接下来就是打发蛋清。
古代没有电动打蛋器,路时只能靠自己勤劳的双手,他本想着打蛋器不过就是成泡的速度快些,只要他打得够久,总能弥补上数量的差异。
然而十分钟过去——
路时揉着酸痛无比的右手,狐疑地看着自己碗里的糊糊。
“发了吗?”他问系统。
“还不够,”2583说,“要打至硬性发泡,就是提起筷子上面会留下一个蛋白的小尖尖……”
路时抬起筷子,泡沫从上面缓缓滴下去。
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