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第30章(第1页)

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第34章腌制酸笋

一个时辰不到,大家便收获了满满三箩筐的竹笋,被剥了壳的那种。

兴许是因为收了工钱的缘故,所以李大娘和杏花干起活来十分卖力,根本就不偷懒。

回到家里之后,杜秀红又挑着桶去井里担水,其它人则处理这些竹笋。

因为做酸笋是有条件的,为了口感和味道,需要新鲜的嫩笋。所#以大家必#####须把那些稍微老点的部分给切掉,并把块头比较大的竹笋一分为二。###

杜秀红的动作很快,两个来回就把装水的大缸给装满了,并另外囤了两桶水。

姜梨这时候又皱起了眉头,家里最近用水特别厉害,所以杜秀红有时一天要挑三回水。

她们家现在只有一个水缸,着实不便,怎么也得再买口水缸才行。要不然,这每次用水一多,就得临时挑水。

酸笋的腌制方法很简单,将竹笋在热水里氽煮一会儿,然后放入无水无油的盆子里放凉。

待竹笋放凉后,把它们放入干净无水的坛子里,并加入满满的凉盐水,盖上盖子即可。这凉盐水的浓度不能过高,防止腌制出来的酸笋味道差。

一个月后,酸笋便腌制成功,可以开坛试味。只要不沾上生水,并盖好盖子,可以保存几年。直至笋肉变成了黑褐色,其口感依然脆爽。

和昨天一样,姜梨在李大娘和杏花离开之前,便当场结算了工钱。

李大娘二人是铁定了心要跟着姜梨她们干,所以今天收钱的动作很干脆,没有说半句客套之词。反正她们那么勤快,请她们并不亏。

等外人一离开,阿梨又去了茅房,憋了很久的陈氏终于开口了:“秀红,我不是嫌弃你们花钱,我只是觉得……”

但她话才刚说到一半,杜秀红便直接打断了:“娘,那你告诉我,有哪些东西是不该买的?你现在有功夫叫我们省钱,以前怎么不多多努力挣钱,让我们过上好日子呢?”

“怎么?是因为我们家穷了一辈子,所以你觉得我们不配花钱,就算挣到了很多钱,也必须像以前那样缩手缩脚,对吗?”

“我是你亲生女儿,你说得再难听,我心里也不会真正记恨,但嫂子不一样。哥哥在战场上死了,她年纪轻轻便做了寡妇,没有离开的心思。”

“说句不好听的,这挣钱的法子和渠道,都是嫂子一个人想出来的,我们母女二人顶多就是个卖死力的。就算她花再多钱,我们也没有资格干涉,你明白吗?”

“你别老是想着,现在我们花钱多,以后就没钱用了。有嫂子在,我们家绝对会越来越富裕的,你就别操那份心了。”

杜秀红一口气说了那么多话,直把陈氏说得一愣一愣。虽然杜秀红的话没有错,但她还是觉得不太踏实,总觉得姜梨很“败家”,不会过日子。

姜梨出来后,便见家里的气氛有些僵硬。从杜秀红的表情中,她大抵明白了是怎么回事。

所以想也不想,她便从房间取出几串铜板和一些零散的铜板,放在了桌上。

“阿梨,你这是什么意思?”陈氏见状,慌忙问道。

“娘,这是我们家这些天里挣的钱,以后由你保管,你想买什么就买什么。”姜梨的语气听上去很平静,似乎没有任何不满。

“没事,这钱由你保管就好了。我上了年纪,不适合保管这么多钱。”陈氏立刻拒绝道。

虽然很久没见过这么多钱了,但她也知道,杜秀红说得没有错,她们家能挣这些钱,全赖姜梨的好点子,她又怎么好意思要呢?

“那也就把它们放在你床底下的那个旧坛子吧。”无视陈氏的拒绝,姜梨直接拿着钱进了陈氏的房间。

神豪:我解锁了游戏中的资产  恋爱六年分手后  泥沼里的月光温柔滚烫  当大佬成了炮灰  朕不怕皇后  佞宦  当我复制了康熙爷的脸  靠捡垃圾征服全星际  江尤(快穿)  真千金需要接济  男友是松田  美人赌约计划  影后恋上小偶像[娱乐圈]  抛到银河  沪夏往事  小狼奴  白月光的攻略手册  娘娘今天玛丽苏了没  沉蛟  月亮在偷看  

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