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老帝师见冉鸣远一看见自己,就立刻把头扭向相反方向,不由暗暗发笑。这个冉鸣远和沈擎,对待自己的态度还真是同仇敌忾。
“小美人,若是你那个相好的做不出我要的菜,我就问他讨了你回去做小老婆。”老帝师凑过去跟冉鸣远说话,语气很是色迷迷。
“色老头子,我告诉你,沈擎一定会做出你要的菜的,到时候我就代表正义阉了你,省得你再为害人间。”
“说得好!”沈擎带着四位宫人刚走到门口,就听见两人的争执,见自家冉鸣远伶牙俐齿毫不退让,他忍不住叫好,然后昂首挺胸走进去。
“帝师大人,您要的菜都准备好了,请您看看吧。要是符合您的要求,就请您遵守承诺。”沈擎摆上两副碗筷,然后从一位宫人手里的托盘上端下一盘菜。
“第一道菜,糖醋刀鱼。”
盘子里,红棕色的糖醋酱汁裹着刀鱼,散发着微微呛鼻的酸味,引得人食欲大开。
一老一小二人齐齐拿起筷子,冉鸣远抢走了老头儿看上的那条,老帝师也没跟他计较,赶紧夹了另一条鱼送进嘴里。
外皮好脆,里面好酥软!
见两人都看向自己,沈擎道:“这道就是似荤非荤,是用豆腐皮包着用土豆、竹笋和冬菇剁成的馅,捏成刀鱼的形状。为了看起来更像刀鱼,我还用红豆做了眼睛,胡萝卜做鱼鳃,茭白做成鱼须。把做好的生鱼坯子用热油炸成型,再浇上糖醋汁。怎么样,看起来很像真的刀鱼吧?”
“嗯!”冉鸣远立刻帮腔:“不是像,简直就一模一样。”
帝师放下筷子:“第一道菜就算过了,那么第二道呢?”
沈擎端下另一个盘子:“刚才是似荤非荤,这道就是似素非素。”
“这个,这个不是豆花吗?没看见肉啊?怎么会是荤的?”冉鸣远惊讶地问道。
“这个是鸡豆花,用的不是黄豆,而是鸡肉。”沈擎一边说,一边帮两人盛。第一碗当然先给冉鸣远,第二碗才是老爷子的。
“把去了筋的鸡肉捶成碎碎的鸡肉茸,加蛋清、盐、胡椒和薯蓣粉浆拌匀。把拌好的鸡肉茸慢慢倒到煮沸的鸡汤里,它会慢慢凝结起来,跟真正的豆花看起来没什么两样。”
“又嫩又滑,而且还有鸡肉的鲜味,真好吃!”冉鸣远一下子,就把满满一碗豆花给吃掉了。
沈擎帮他擦擦嘴角,然后开始介绍第三道菜:“下面这道,似软非软。我做的是凉拌海蜇。”
盘子里,半透明的海蜇皮软软地缠在一起,上了撒了些小葱,看起来很是简洁清爽。
老爷子夹起一筷子,刚咬了一口,就听见“嘎吱”的脆响。冉鸣远立刻道:“都嚼得有声音了,你可别耍赖说不硬哟!”
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