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第41章(第1页)

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青年:“那行吧,明天你还是这个点来,我叫陆海,你到门口就让人进去喊我就成!”

童夏月见他答应,赶忙从衣服兜里掏出一把零钱,数了数一起刚好七块六,然后递给眼前的青年。

青年接过钱点了点后就走了。

童夏月看着眼前这么多食材,激动之余开始担心起来,这么重自己弄回去还真是有点麻烦。

她将编织袋整个放进自己带来的背篓里,然后背着走到了一个没人的地方,进入空间,直接闪现到杨柳村,本来是准备直接闪现回家的,但怕家里有人回来了,还是老实点只到了村口。

正当童夏月往家走的时候,碰到了正准备下工回去的纪嘉澍。

纪嘉澍看自己媳妇儿背着这么重的背篓走这么远的路,不禁心疼起来:“你这是去镇上了?”

童夏月笑道:“是啊!去屠宰场拿了些猪下水回来。”

纪嘉澍:“这么重的东西你一个人怎么行?下次这种事情你叫上我。”

“怕啥,我这不是弄回来了吗?既然决定做生意了,还是要抓紧时间开始的好。”童夏月凑到纪嘉澍耳边低声道。

两人将东西弄回家后,童夏月看大家还没回来,便准备做些猪大肠给大家中午吃,刚好看看合不合他们口味,现在还来得及做调整。

她将编织袋放在井边,刚打开封口一股恶臭味就扑面而来,熏得童夏月差点就吐了出来。

刚刚封口没开还好些,只是有一点臭味,倒也恩能够忍受,这下好了,简直要命!

她将猪大肠里面存着的臭粑粑全部用井水冲洗干净后,又用面粉使劲揉搓起来,之前那次不敢用面粉是因为初来乍到不敢铺张浪费,现在这些顾虑倒是减轻了不少,毕竟他们也经常去买粮食。

揉搓好后又用热水烫了好几遍,最后再将猪大肠翻过来,把多余的油脂啥的全都拽掉,不然煮出来后还是会有腥臭味。

这些步骤还要重复好几遍,之后才能算处理干净。

处理好大肠后,她又将其他东西全部清理了一遍,然后拎着食材进了厨房。

纪嘉澍负责烧火,然后锅里放水,她将大肠和其他食材都放进去焯水,放入葱姜和料酒去腥。

焯好水后将东西都捞出来,放在一边,锅里放油,倒入冰糖,炒至焦糖色后将所有食材全部放入锅里翻炒,再加入生抽、老抽翻拌后加入八角、香叶、桂皮等大料,然后加入灵芝水炖煮。

虽然还没完成,但到这里的时候,整个厨房就已经弥漫着诱人的香味了。

卤煮还在锅里翻滚的时候,童夏月又让纪嘉澍去地里拔一些萝卜、大白菜啥的回来准备做泡菜。

蔬菜清理好后撒上盐翻拌均匀后静置一会儿,再把杀出的水分倒掉,然后准备1000毫升水,10克麻椒,8个小米辣,40毫升生抽,40克白糖,20克盐烧开倒入坛子里冷却。

冷却后的汤汁全部倒入装有丰富蔬菜的坛子里,然后将坛子搬到通风阴凉处储存。

忙完一通后,卤煮也差不多了,香味顺着空气飘至屋外,隔壁的王大嫂本来也在做午饭,今天她家难得买了一斤肉,中午刚好准备做个红烧肉的。

可她根本闻不出自家的肉味,全都是隔壁传来的香味,这个味道上次童夏月做饭的时候有过,但她自己根本就做不出来这个味道。

她伸出头想看看纪家到底在做什么好吃的,但这毕竟是她们要拿出去卖的,因此也不敢太招摇,所以全程他们都是关着门的,只是这香味哪里是能关得住的。

王大嫂看纪家的厨房的门都是关着的,也没好意思再过去多问,想着以后一定要好好跟嘉澍媳妇学一下,这到底是怎么做出这么香的味道的。

童夏月将菜全部切好上桌后又准备了一些葱油饼,没一会儿家里其他人都下工回来了。

刚走进院子就被屋内一股喷香的肉香味传进了所有人的鼻腔,纪小妮激动道:“哇,好香啊!嬢嬢,你又做了什么好吃的啊?”

小丫头说完就冲进了厨房,看到桌上放着的一桌菜口水都被馋得留下来了。

下工路过纪家的村民三三两两地议论道:“这叶兰刚动过手术的,家里应该也挺困难的,这怎么还天天吃肉啊,这香味是香!嘉澍媳妇儿也是,这就有些不会过日子了,太会花钱了!”

路过的黄薇薇一脸嫉妒,咽了咽口水,她家已经好久没吃肉了,还是上次童夏月打到野猪那次吃的呢,可惜自己一口都没吃到,全进了她弟弟的肚子里,现在闻到纪家传来的肉香味真的是嫉妒到发疯的地步。

赵倩随着香味走进厨房后笑道:“弟妹,你这做的啥?香味已经传到十里八村的了,大家都说我们家天天吃肉呢。”

童夏月:“今天做了些猪下水,你们尝尝看,味道好的话,我明天准备拿到镇上去卖。”

一听她还真把这事做起来了,大家也不好再过多干预,纪家人一般都是只要是家里的事情大家都会互相支持,互相帮助的。

纪志勇先夹了一筷子卤大肠,还是跟之前的味道一样,软糯香咸,一口下肚后满口留香。

然后又尝了猪肝、猪心,虽然都是一样的味道,但能看出来煮的时候严格控制了时间,每一种都很有嚼劲,并不是那种过于烂糊的口感。

第41章你怎么卖这么贵?

其他人也纷纷开始动起筷子尝了起来,纪小妮是最捧场的一个了,刚吃了一口猪肝就惊叫起来:“哇!嬢嬢,这是你做的吗?太好吃啦!”

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