接下来是集训的第三天,沈墨反正过得风平浪静,一直到了晚上,众人才被广播叫到了大宴会厅。
“诶?这是要干嘛啊…”听着身边同学的抱怨,沈墨其实已经知道了答案。
过了一会全员到齐,塔克米和水户郁魅都凑了过来,水户郁魅倒是只针对幸平创真,而塔克米则是对着幸平创真和沈墨两个人喊道:“你们两个!竟然和毕业生食戟!也太冲动了吧!”
沈墨见状感叹道:“起码看现状,塔克米不是只缠着我一个人了…”
谈话间,堂岛银走上了讲台,公布了集合大家的主题:“集合大家,主要是为了告知诸位明天的课题,课题是烹饪出适合提供给远月度假村客人的早餐,而主要的食材是【蛋】,菜品种类不限,到请注意要适合自助餐的形式,审查将在明天早上六点开始。”
“六点啊…”沈墨叹了口气,这么算起码早上五点钟就得到厨房备菜了,不过好处是他晚上并不需要试做食谱,他在听到主题是蛋的时候,一道菜已经闪现在了他的脑海里。
“从现在起到明天早上六点都是自由时间,厨房将开放给诸位进行试做,当然,想要回去早早睡觉也是可以的,那么明天早上见了。”堂岛银说完,放下话筒离开了宴会厅。
“啧,要不是担心被淘汰,我都想干脆煮上几锅茶叶蛋算了。”沈墨伸了个懒腰,已经打算回去早早睡觉了。
“沈墨,一起去试做菜品吧?”幸平创真却是一把拉住了沈墨,招呼着极星寮的众人向厨房走去。
沈墨耸了耸肩,觉得还是先去试做一下也好,许久没做的一道菜,试一试也没问题。
很快找齐食材,沈墨还真是有些惊喜,不愧是远月啊,他顺利找到了极其优质的咸鸭蛋黄,这也是他这道菜很重要的一个原料。
旁边的几人还在思索要做什么菜,沈墨已经开火了,很快完成了烹饪,引得周围几人都围了过来,看向沈墨的这道菜。
幸平创真尝了一口,大吃一惊,仔细回忆了一下沈墨刚才使用的食材,很惊奇得问沈墨:“你究竟是怎么做到的?”
沈墨哈哈笑了起来,故作神秘得摇了摇手指,见众人的反应很不错,知道自己这道菜没有问题,便回房间去睡觉了。
第二天一早,四点刚过一会,沈墨就已经起床了,洗漱完毕后来到厨房,此时竟然还有些学生没有睡觉,沈墨则是去推了一大车食材过来,先将鸭蛋黄上锅蒸着,接着拿过小黄鱼,开始一条一条去骨剔肉,只留下了鱼肉。
等到咸鸭蛋黄被蒸得差不多了,起锅端出,咸鸭蛋黄里的油脂已经被蒸出了很多,把蒸过的鸭蛋黄在案板上堆得像小山一样剁碎,放在一旁备用。
而刚才切好的鱼肉,去皮切丁,加盐和玉米淀粉,揉匀后用清水洗净,控干水分后加入盐、胡椒粉、料酒和水淀粉,抓匀腌制。
做完这些工作,时间也差不多快到六点了,沈墨站起身推着自己的食材车来到分配好的会场,学生已经陆陆续续进来了,时间很快来到了六点。
台上的堂岛银此时又拿起了话筒:“先,今天的评审,是远月合作的供应商及其家人、远月度假村的客人们以及远月度假村的全体工作人员,审查的标准是…一方面要通过供应商们的判定是否符合题目,另一方面要在两个小时内达成取餐两百份的目标!那么,审查开始!”
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