“啊?凭什么啊?就凭那家伙的鱼…”果然,在宣布结果之后的瞬间,黑木场凉就已经炸了。
而叶山亮和幸平创真虽然没说话,但看表情很明显也在等待着评委们给一个合理的解释。
堂岛银主动接过了话筒张口解释起来:“这次的题目,是应季的秋刀鱼,所以,鱼的【鲜】成为了左右比赛结果很重要的一个环节。”
“就是啊!那家伙的鱼也不错,但不可能比我的鱼更鲜啊,若是幸平的鱼,还有可能用熟成的办法能够在【鲜】上和我的鱼有的一拼,我可看不出沈墨的烹饪过程有任何提升鱼肉鲜美度的办法,能不破坏掉都算他技艺好了!”沈墨听着黑木场凉的声音,想要去解他头巾的手又蠢蠢欲动起来。
“刚才的那段话,恰好说明了你们的问题。”这次却是总帅主动接过了话题,“鱼肉的【鲜美】很重要,但同时,你们的视线也被他限制住了。”
看到三人还有些呆,展开解释的工作还是还给了堂岛银:“说到底,菜品并非只有【鲜】一种风味,在另外三个人都在想尽办法突出鲜味时,沈墨已经把鱼肉的【鲜】融入了烹饪,成为了风味的一个环节。”
总帅点了点头总结到:“作为一道菜,很明显沈墨的那道菜完成度更高,因为他放下了名为【鲜】的枷锁,而其他的三位,为了不破坏、甚至进一步突出鱼肉的【鲜】,在烹饪过程中或多或少都有所妥协,舍弃了一些其他的要素。如果没有沈墨的菜,剩下三人中我们会选择在鲜味上做到最好的叶山亮。”
“没错,在我现眼力没办法和黑木场相比的时候,我满脑子都在想如何提升鱼的鲜味,当时我还疑惑过沈墨为什么看起来并不担心…”另外两人还在沉默,却是幸平创真率先开口,“沈墨,你的鱼还有吗?我想尝尝。”
“哦,锅里还有两条鱼,自己捞吧。”沈墨指了指还架在灶台上的高压锅。
幸平创真闻言走了过去,旁边的黑木场凉和叶山亮也同时走了过去,三个人看着盘子里捞出的两条鱼,伸出筷子分别夹了一块鱼肉送入口中。
应季秋刀鱼还是很好得挥了自己新鲜多汁的特点,一口下去,被油炸后酥脆的外皮死死锁住了鱼肉的汁水,和酸甜的汤汁混合在一起,他们追求的鲜味确实并没有被破坏太多,反而是所有的腥味都被去除了,一股特殊的风味让人根本停不下来筷子。
动作最快的是黑木场凉,一筷子卷起半条鱼,直接塞进嘴里,含糊不清得说道:“其实味道也就那样吧,我肯定可以做得更好。”
“你倒是先咽下去再说话啊。”沈墨有些无语得看着心口不一的黑木场凉。
“确实还不错吧,只能说沈墨你还是有点水平的,下次再赢你好了。”不甘落后幸平创真也一边抢鱼肉一边说道。
“别抢我的鱼啊!”黑木场凉看到幸平创真的吃相叫道:“你一个第四名,吃那么多干嘛?”
“啊?刚才那老爷子也只说了叶山是第二,也没说你就是第三啊!”幸平创真和黑木场凉的额头顶在一起,谁也不肯后退一步。
相比之下叶山亮就要优雅的多了,吃完鱼后看着正在跑过来的汐见润。
汐见润此时却眼含热泪,自己的小叶山虽然没拿到冠军有些遗憾,但第二名的成绩她也很满意了,跑过来后一边擦着眼泪一边说道:“叶山君,你真的表现很棒哦…”
话音刚落,她已经被叶山亮一把搂进怀里,叶山亮在他耳边小声说了一句:“润,我输了,对不起…”
汐见润的脸瞬间红到了耳朵,有些语无伦次说道:“亮…亮君…你你你…”
回过神来的叶山亮也有些手足无措,皮肤黑里透红,赶紧转身逃跑,只留下一句:“沈墨,回头来汐见研究所,我们好好交流一下。”
而爱丽丝也从评委席上走了下来,对着黑木场凉说道:“真狼狈啊,凉,竟然在我面前输掉了比赛。”
“啊!你说什么!我…”黑木场凉的怒吼刚喊到一半,就被爱丽丝摘下了头巾,牵着顿时萎靡下去的黑木场凉跟众人打了个招呼,便离开了。
堂岛银此时正站在沈墨的面前,用欣赏的目光上下打量了沈墨一番,这才开口道:“你们这一届的学生,有个性的璞玉很多,而你,将会成为引领他们向前的那个人,这是他们的幸运,也是你的不幸,毕竟探路的先行者总是辛苦的,太累了的话也要停下来休息休息。”
沈墨也笑了笑,看着正跑过来的极星寮后援团,说道:“我并不是探路者,我面前的道路已经被无数先行的中餐厨师铺平了,哪怕穷尽一生,我也根本走不到这条道路的尽头啊。”
……
选拔赛结束几天后,众人也回到了日常的校园生活,下午下课后水户郁魅熟门熟路来到了极星寮,探头探脑得问道:“那个,幸平君在吗?”
“是水户同学啊,创真君他不在。”正在大厅里打扫卫生的田所惠起身微笑着回答,“最近创真君天天拉着沈墨君往汐见研究所跑,一般要很晚才能回来…”
话音刚落,沈墨就从后面推门进来了:“我回来啦!”
“咦?沈墨君?今天回来得很早啊,创真君呢?”田所惠有些惊讶得打着招呼。
“哦,我实在是懒得天天往那跑了,刚才偷摸带着原料在汐见研究所的厨房里炸了臭豆腐,汐见教授、幸平和黑木场倒是吃得挺开心,不过叶山他捂着鼻子把我列入研究所永不接待名单了。”沈墨换上了室内鞋走进大厅。
环顾一圈,看到大家都有些无语的眼神,沈墨无辜得耸了耸肩,这才看向水户郁魅:“这可不能怪我吧,啊,肉魅,刚好你来了,走,我教你一手绝活东坡肉!”
“不要叫我肉魅!”水户郁魅赶紧反驳道。
不过两人正要往厨房走,外面跑回来的吉野悠姬大嗓门响了起来:“出事啦!刚才塔克米他在食戟上把自己的刀输出去了!”
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