一天,餐厅迎来了一位特殊的客人,一位对美食有着极高要求的食评家。
他点了一道泡椒鳝鱼,指名要夏楚楚亲自下厨。
夏楚楚深吸一口气,她知道,这是她展示自己进步的绝佳机会。
她走进厨房,拿起刀,开始了她的表演。她的动作流畅而自信,每一刀都准确无误,她将鳝鱼切得薄如蝉翼,每一块都均匀而完整。
当她将做好的泡椒鳝鱼端到客人面前时,她的心中充满了期待。
客人的目光在菜肴上停留了片刻,然后转向夏楚楚,眼中闪烁着赞赏的光芒。
“这是您亲手做的吗?”客人问道,声音中带着一丝惊讶。
夏楚楚点了点头,“是的,希望您能喜欢。”她的声音中充满了自信,但内心却有一丝紧张。
客人微微一笑,拿起筷子,轻轻夹起一块鳝鱼,放入口中。夏楚楚的目光紧随着客人的动作,心跳不由得加快了几分。
“味道确实不错,”客人品尝后说道,“而且,你的刀工进步了很多。”
夏楚楚的脸色微微一变,她没想到客人会注意到这一点。她有些尴尬地笑了笑,“是的,我一直在努力学习。”
客人放下筷子,认真地看着夏楚楚,“刀工是烹饪的基础,你在这方面已经做得很好了。”
夏楚楚点了点头,心中充满了感激。她知道,她的努力没有白费,她的进步得到了认可……
夏楚楚站在李大厨的身边,厨房里弥漫着米粥的香气和鳝鱼的鲜味。
李大厨正专注地搅拌着锅中的粥,他的手法熟练而有力,每一次搅拌都让粥的质地更加细腻。
“楚楚,你知道鳝鱼粥的关键是什么吗?”李大厨突然问道,他的声音沉稳而有力。
夏楚楚微微皱眉,思索了一下,“是鳝鱼的鲜味和粥的稠度吗?”
李大厨点了点头,又摇了摇头,“那只是基础。真正的关键在于火候和时间的掌握。”他停下手中的动作,转向夏楚楚,“你看,这锅粥我已经煮了将近一个小时,但火候始终保持在文火,这样才能让米粒充分吸收鳝鱼的鲜味,同时保持粥的稠度。”
夏楚楚认真地听着,她知道这是李大厨在传授她烹饪的精髓。她点了点头,表示理解。
“现在,你来试试。”李大厨让开位置,示意夏楚楚接手。
夏楚楚深吸一口气,走到锅前,她学着李大厨的样子,轻轻搅拌着粥。
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