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第49章 高兴都来不及（第2页）

“怪罪？我怪罪什么呢？我高兴都还来不及呢。咱们的瑞香也能独当一面了。”戚年拍了拍瑞香的肩膀，夸赞起来，“这臊子是焙的真不错，干香干香的，嚼起来一点水分都没有。恐怕用了很多功夫吧？”

瑞香心中高兴，但说话还是带着谦卑的，“因为奴婢看夫人经常炒的很干，而且还需文火慢慢焙，所以都是按照夫人的步骤来的。”

戚年纠正，“在外头就别这么奴婢奴婢的说了。”

“是，夫人。”

瑞香欠了下身。

戚年又催促起来，“辛苦了，你去歇着吧。早上又要卤肉，还得过来炒浇头，可累坏坏了。”

瑞香摇了摇头，坚定的说：“不辛苦，这是我应该做的。”

两人正说着话，宋玉衍就进来了。

他抿抿唇，闻着这香味就受不了了，肚子也越饿了，这会还咕咕叫了起来。钱富贵庄子上的糕点实在一般。

“我能吃碗面吗？”宋玉衍看着戚年，一双眼睛似乎委屈的紧，他又说：“吃碗面我就要去衙门上值了，不然饿。”

戚年转身去瞧，她走的太快，还把这个人给遗忘了，便说：“娘正切面条呢，给你下完臊子面吧，快一点。顺便尝尝咱们瑞香的手艺。”

瑞香又低头一笑。

怪不好意思的。

宋玉衍应了声“好。”

孟氏如今切的面条越漂亮，粗细几乎一样，吃臊子面切的是韭叶面，一眼瞧过去那一簇簇面条整整齐齐的。

戚年取了一簇，下入烧开的水中。

孟氏笑着说：“玉衍从前吃东西不挑食，所以个高健壮，现在吃饭挑食起来了。咱儿媳妇的厨艺实在是太好了，连我都开始挑了。”

面煮好，淋上臊子浇头，戚年给宋玉衍多舀了些臊子，端了出去。

“吃吧，吃了赶紧去上值，别晚到了。”

“是，娘子。”

宋玉衍笑着应，取了双筷子，放了好几勺辣椒，搅拌开来后吸溜了一大口。他吃饭是不觉得烫。

戚年就让他慢些吃，小心烫，小心胃。

宋玉衍颔，又捞起一筷子，这次听话了，吹了吹才吃。

戚年看了一眼就进了后厨，瑞香是鱼杀好了，鸡也杀好了，也全部都处理好了。

这会子她倒是闲了。

看了看送来的萝卜还没处理，戚年挽起袖子开始腌萝卜，这腌萝卜每天也很快，给客人送一盘，有客人就点一盘，毕竟吃面嘛，配上小菜就能吃的更多一些。戚年也不例外，每次吃面条都得配小菜吃。

戚年端着一大盆萝卜去了后院，洗的干干净净，又端到后厨，稍微空了空水分，再将萝卜切成片，坛子里铺上一层萝卜，洒上一层盐，铺一层洒上一层盐。盐将萝卜的水分麻了下来，再挤掉水分，换入干净的坛子中，最后再倒入调好的料汁，这料汁里头有砂糖蒜片还有熬好的料，倒进去之后颜色就变成了酱色。腌制个两三天味道就差不多了。这样腌出来的萝卜又脆又爽口，不管是搭配卤肉还是面条吃，都很不错。

林氏看的认真，基本上也记下了步骤，便说：“年儿，往后腌萝卜就让我来做吧。”

戚年一笑，说：“好啊。”

林氏笑起来，心中是高兴又激动的。

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