顾行舟皱眉:“别人都是五十元,为什么我的要贵?”
简云蓝:“精神损失费。”
“……”
顾行舟气急败坏地扫码转了账。
简云蓝熟练地倒油,下蒜末土豆米饭,油泼辣子刚一倒下,热锅里就被激得冒出了白汽。
雨势渐渐变大了,可以清晰听到雨水敲打在遮雨布上的声音,冷风呼呼地吹,不得不说,在这样的天气里,看着眼前一个热热闹闹的、油锅冒着滋滋气泡声的小吃摊,闻着鼻尖香辣浓郁的土豆炒饭味道,还是挺舒适的。
数分钟后,一碗冒着热气的香辣土豆炒饭,被递到了顾行舟手中。
浸透了辣油的米饭,呈现出一种松散又饱满的光泽,红亮的酱色,在白芝麻的点缀下显得美味极了。那切成块状的土豆被煎得正好,金黄色,表皮略有些焦,裹满了辣椒粉,冒着孜然的香味,与米饭和腊肠均匀混合……
顾行舟忍不住吞咽了一下口水。
两天,整整两天。
从那晚的夜市摊开始,他每晚闭上眼睛,就是那灯光下闪闪发亮的炒饭。
而现在,这么一碗炒饭,终于被端在了他的手里,分量十足。
顾行舟几乎无法维持自己的优雅与得体了,他迫不及待地拿起勺子,舀了满满的一口炒饭……
“好辣!”
顾行舟忍不住惊呼出声,好辣,比他想象中的还要辣,再加上刚刚出锅的滚烫,他被烫得猛呼了两口气。
好辣,但是……
好好吃啊!
红彤彤的米饭,完全吸饱了辣油,腊肠那香喷喷的荤油也在炒饭的过程中彻底浸入了饭粒里,夹杂着葱花与白芝麻。一口咬下去,那米饭非常有嚼劲,松软却弹牙,还能尝到外焦里嫩的腊肠,满满的辣油随着咀嚼流淌出来,在唇齿间蔓延开,顿时整个口腔都是那让人欲罢不能的辣味。
顾行舟被辣得嘶嘶哈气,满足极了
。
点睛之笔,是那土豆。
那每一块土豆都裹满了酱汁的香辣味,伴随着孜然粉的浓辛,在热腾腾的米饭中显得极为突出。土豆被煎得冒泡的表皮,带着一种脆感,但内里却是软糯而细腻的,每一口咀嚼都是种极致的口感享受,在口中沙沙地融化开,和香辣的米饭一起,带来碳水的独特满足感。
仅仅是咬下一口,顾行舟就震惊了。就算出生高贵如他,什么山珍海味没吃过,却也从未尝过口感如此美妙的土豆。他曾经一直认为,烹饪的精髓就是寻找那些极致高档的食材,像是鲍鱼、燕窝、龙虾,还原食材本身的口感即可。
顾行舟从未想过,自己会被街头一份香辣土豆炒饭惊艳至此。
感觉……吃过这么一碗炒饭,这辈子就再也回不去了。
顾行舟端着炒饭,狼吞虎咽着,全无平时端着的总裁架子。因为辣,他满脸都是通红的,鼻尖也冒着热汗。
他大口吃着炒饭,却仔细咀嚼,甚至有点舍不得吞咽,因为太好吃了,太快乐了,努力想要把这份快乐延长一点点,再一点点。
这份炒饭太美味。
人类的味觉,和记忆紧紧关联着。当久违地吃到如此美味的食物,记忆里的某些掩藏在角落的旧时光也被唤醒了。
恍惚间,顾行舟看到了母亲。
那是在母亲刚生病时的事情了,一个无比普通的早上,窗外下着暴雨,电视机上播放着黑猫警长的动画片。爸爸在帮他煮了牛奶,而妈妈围在炉灶前,也是这样炒了一份简简单单的炒饭。
他们一家三口围在桌子前吃,被辣得满头冒汗、不断哈气,爸爸抱着他哈哈大笑,帮他擦去额头上的汗水。顾行舟至今还记得那炒饭香辣又浓郁的味道,还有妈妈……妈妈笑着伸出手,刮了刮他的鼻子,说:
“你这个小馋猫,每天都嚷着要吃炒饭,妈妈给你做了,可不许浪费啊。”
那时,窗外也下着连绵不绝的大雨,顾行舟却一点也不觉得寒冷,反而是暖洋洋的。
像是被谁温柔地拥抱着,有一个肩膀可以去依靠,什么也不需要去思考,只需要当一个无忧无虑的孩子,把美味的炒饭一口又一口塞进嘴里,把所有的悲伤、不安、迷茫也一并咽下。
这样的温暖,在母亲去世的数十年后,他还感受过一次。
仅仅一次,就让他念念不忘。
是那次被逐出家门,走投无路,被大雨打湿了全身的衣裳,在雨中不断打着寒颤的时候。在那样的小巷子里,点起了一盏灯,一个小男孩把他拉进狭窄却暖和的室内,递给他一个毛巾,还有一碗热腾腾的、金黄流油的炒饭。
那炒饭也许并没有那么好吃吧,但却是他一辈子也无法遗忘的炙热与温暖,甚至有些烫,烫得人心头悸动。
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