庄稼陆续入了仓,秋收后的第一场雨也下来了,透着一股寒意。
叶家磨了小半天的豆子之后,将磨出来的浆滤完渣,倒入洗干净的锅子之后都眼巴巴看着。
叶福臻藏不住话,问:“忧丫头,这真的可以做豆腐吗?”
这东西,连镇上都没有,只有县城有一家豆腐坊。
堂妹说可以做这个,个个都挤在灶房里,好奇这豆腐到底是怎么做的。
“能。”
不能也得能,叶少将就是这么自信。
她告诉了大家如何煮浆之后,自己将从药店买回来的石膏拿出来调制卤水。
叶三叔也问:“忧丫头,这石膏粉是药吧,能放进去吗?”
这东西他之所以知道,还是去年小女儿热重病,背着女儿去医馆,大夫给开了,告之是石膏粉,熬药的时候,得有讲究,这才记得。
“放心,能吃。”小八的资料上面都有,她完全相信。
等点好以后,大家看到刚刚还是水状的豆浆慢慢凝固了。
惊喜不已:“凝了凝了。”
又好奇:“这豆腐与县城卖的那种不一样。”
叶无忧解释:“这还只是豆花,等压制过后才是豆腐。”
资料上面说过,这豆花也好吃,拿起旁边的锅铲装了一碗,再将大伯娘做的豆酱放了一些在上面,尝了一口,眼睛亮了:“好吃。”
对大家道:“都尝尝,喜欢甜的可以放些糖,喜欢咸的就放豆酱,或者番椒酱,味道也很好。”
听她如此说,叶福宁已经拿着锅铲一碗在一碗盛好:“都尝尝。”
叶五丰拿糖拿过来,给孩子们甜的,大人们吃咸口。
叶四叔三口两口呲溜完一碗以后,还在回味着,赞不绝口:“好吃,这也太好吃了。”
就连才三岁的妞妞与安乐,小勺子在那里一口一口吃的香甜,嘴中还表示:“好嚎痴”
就更别说其他人了,脸上满是喜色。
叶无忧笑着道:“好吃以后就多吃一些,什么都能省,口食别省。”
这些长辈们穷习惯了,舍不得吃舍不得穿的,她道:“赚银子就是为了吃好穿好,日子舒心不是。”
大家想想也是,都纷纷点头表示知道了。
叶大伯看着这么一大锅,后面还有很大一木盆生豆浆,对她道:“给你们族爷爷他们送些过去,让他们也尝尝。”
“行啊。”
她想了想,道:“也给曹家送份过去吧。”
“???”
之前送红烧肉焖土豆就算了,怎么现在还要送豆腐?
别说几个堂哥无语,就是几个大伯与大姑娘,也现了事情的不对劲。
叶三叔斟酌的开口:“忧丫头和袁家那书生郎,相熟?”
她嗯了一声:“朋友。”
叶四叔是急性子,直接询问:“只是朋友?”
“对,朋友。”
同道之人,自是朋友。
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