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第162章（第2页）

再切上一点点生的蒲扇叶丝，切的非常非常细，堪比头丝。一部分会断掉，她的刀工成熟不少，还是做不到细如丝却不断的。

将蒸好的叶片拿出来，花酱裹进去，放上些许蒲扇叶丝，卷起来。切成一块块的放到盘子里，放上一朵白色酒菊花点缀。

这道配方她改了摆盘，因为原来的摆盘不适合她的处理步骤中蕴含的内涵。

按下送餐铃声，快餐送上。

导师台上好些老师对阿雅的处理不明所以，“武老师，阿雅选手怎么改摆盘了？题目上可是说不要改变摆盘和其他基础属性。”

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一部分老师则保持沉默，这个孩子前途无量啊！

“武老师，这道配方阿雅同学能得十一分。”

武立轩皱眉道：“她处理的很完美，但是不该给十一分。题目条件摆在那里，她没有遵守是客观事实。”

秦怜：“有时候还是要适当放宽些”

武立轩：“秦老师，这是比赛。”

秦怜：“可是她处理的很不错！就是那些处理，即便味道很糟糕，也该”

武立轩严肃的打断秦怜道：“这是比赛！”

春含风拦住即将吵起来的两人道：“两位，你们争什么，又不是评委。”

那边，阿雅将配方送评委席上，随即行礼道：“各位评委老师，还请忽视我的投机取巧，按照比赛的严格来给我打分。”

众位评委表示不解，徐老师询问：“你为何改变这道配方的摆盘啊？”

原本摆盘的装饰物是所有鲜花的花瓣拼凑的花团锦簇，绿色的鼠香叶、熏衣草酱汁淋在配方上面。

这里阿雅独独只放了一朵白色酒菊花，整体美观度上下去很多。

原本覆盖在叶片上的酒菊花叶没了，制作的酱汁也没有？

阿雅道：“因为这道配方我使用的制作技巧让我想到一个不应该花团锦簇的伟大故事。”

《艺术的细节表达》中说：

‘很多艺术家总以为通过一些细微的细节去表达一个悲伤的故事，让观众、看客有无限的挖掘空间，这便是艺术的细节。可是其中挖掘到的不是艺术背身，而是这个刻意细节背后的悲伤故事，那不是他的艺术，而是故事作者的艺术。说句严苛的话，这是偷盗别的的眼泪来为自己赚取价值和骄傲。’

‘艺术细节，只需要是艺术的细节，不该带入外来的东西，更不该为了跟作品不相干的悲情去做多余的哀悼动作’

那时候阿雅读到这段描述时非常认同，但是今天她改变了想法。

有时我们为了过去的悲伤故事哀悼，不是因为矫情，只是这段悲伤过往值得怀念和致敬。就像丈夫去世之后常常来屋屋里点午夜的记忆的白姨，此刻阿雅为曾经试图让她放弃那种味道的自己感到羞愧。

台上的评委还是没想明白，阿雅反而轻松的笑了。

不明白也挺好的。

评委拿起筷子夹起配方入口，嫩滑的叶片轻轻碰一下牙齿就破裂，随后里面鲜花的香气、薰衣草、鼠香叶的香气，还有酒菊花的甜席卷而来。

就在他们享受蒲扇叶嫩滑、香糯口感的时候，一阵阵苦涩的味道突然袭击而来，那种苦涩的感觉来的猝不及防。跟之前的美味混杂在一起，形成强烈的对比！

安菊：“阿雅选手，你为什么要在里面放入苦涩的叶片？”

徐老师：“对啊，你明明能将蒲扇叶处理的很完美，但是加入的生叶片完全破坏了这道美食。”

阿雅没有否认，她说：“只是觉得需要这样做。”

评委很是不解，问了一些问题之后放阿雅离开。

观众席上的观众也很不理解，纷纷喊话问阿雅什么情况。

就在阿雅走到门边的时候风信子突然喊住了她，“阿雅选手，你是不是使用了焯水技巧处理叶片？”

阿雅顿住脚步，微微点头。

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