小雪也打开了大门回来了,手上拿着一根青瓜
无奈,太久没在楼上吃饭了,也不知道楼上冰箱也没什么东西
进门后小雪翻了翻餐桌旁的小架子,还好,有白乐平时吃泡面用的火腿肠
“乐,帮我绑一下,然后帮我开一下火腿肠”
小雪一边说着,一边穿上围裙,让白乐帮她系好,开始准备晚餐
“好”
小雪先用刀刮了几下青瓜的皮,虽然不知道原因
但是雪妈说这样可以让青瓜炒出来更好看,也更容易入味,她也就学了下来
“然后呢?”
“帮我斜切成小块”
吩咐完白乐,小雪将青瓜清洗干净
白乐已经切好了火腿肠,装盘备用
经过小雪多年调教,打下厨对他来说已经是轻轻松松
小雪将青瓜去掉头尾,对半分开,然后向右一推到砧板上
“这个也斜切”
白乐听话的将青瓜也斜刀切成片,切好后装入装盘备用
小雪则是去起锅烧油,锅热放油,等油烧热
然后小雪准备一个红辣椒,切出来用来配色
并吩咐切好青瓜的白乐拍碎大蒜,剁成碎末
锅油烧热,
小雪拿着白乐递上来的蒜末和红椒,下入锅中,稍微煸炒爆香
紧接着下入青瓜和火腿肠,开大火翻炒
白乐则是自己垫好厨房纸,将解冻的鸡腿肉切开刀口
撒上酱料放入空气炸锅
虽然没有提前腌好入味,但是好在买的酱料也多,味道也够
小雪则是持续翻炒着锅中的青瓜火腿,炒至七八分熟
加入盐,鸡精,少许白糖调味
又勾入一些水淀粉,使菜肴更加入味,再次翻炒一会便装盘出锅
拍掉了白乐想偷吃火腿的手,让白乐把先青瓜炒火腿肠端到饭桌上
白乐端过去后呼哈吹着热气回来了,嘻嘻哈哈的主动先去洗锅和碗
小雪也卸下了围裙,清洗起灶台
饭已经在排气,也差不多快好了,反倒是空气炸锅的鸡腿肉才刚下去
冰箱里还有昨天剩下的土笋炒肉,白乐也顺手拿到微波炉加热
白乐捧着土笋炒肉到餐桌,小雪也在帮他盛饭
白乐一手一碗饭食指中指夹着筷子省时上桌,小雪将电饭煲浸水方便一会洗碗
白乐是等不及鸡腿肉炸好了,反正青瓜炒火腿肠也很符合他的胃口
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