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第7章(第1页)

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菜口袋被他挂在门把手上,里面是一整只刚宰杀好的鸡。郑海川找了个不锈钢盆,把鸡拎出来放进去,又将专程找肉贩要的郡肝也一并倒了出来,这才放进水槽里冲洗。

血和杂质洗得差不多了,郑海川在案板上把鸡剁成大块,然后将就着最后一道清洗的水,将盛着鸡的不锈钢盆跺在了灶上。

拧开放置在灶台下的煤气罐,打燃火,鸡肉焯水。

等水开的时候,他又动作利索地从窗边的小菜篮里翻出一块姜和没吃完的葱,切了姜片和葱段。门把手上还挂着一袋菜,是几种菌菇,郑海川洗干净了用刀划了十字,放在一旁备用。

“鸡汤要想炖得香,可以炒一下再煮。”

“你们买鸡的时候鸡油可不要扔啊,像我这样,先放锅里熬一下,放葱姜,把鸡肉下下去翻炒几转,再放进高压锅里炖。”

“我给你们打包票!不好喝来找我!”

郑海川嘴里这么说着,手上动作也没停。

他常年干力气活的胳膊十分有劲,单手就将铁炒锅拎起,炒成金黄色的鸡块轻松地随着炒锅倾斜倒入了银白色的高压锅里。

咚咚咚,发出劲道的弹撞声。

郑海川顺手将炒锅洗了,这才在围裙上擦了擦湿哒哒的手,伸手拿起桌角的手机,调换了另一个角度拍摄。

手机的后置摄像头从人对向了高压锅口。

郑海川从墙角提出一只土绿色的开水瓶,往高压锅里吨吨倒水,第一视角的镜头也随之注视着开水倒入锅中。水够了,开水瓶被放回墙边,那只手又抓起洗好的菌菇,下饺子似的扑通扑通撒进锅里。

“成了!炖个半个小时就能喝了!”

盖上锅盖,郑海川发表总结陈词,又重新将手机放回了桌边对准自己。

“刚才我先把鸡胸肉先扯下来了,这会儿再整个凉拌鸡丝,”他对着镜头笑,顺手拉开冰箱,“正好还剩一截黄瓜,还有点之前从老家背来的花生米!”

“这花生米可是我从地里刨出来的哦,纯天然无公害,都是我们家自己沤的肥。”

这句话说得十分自然,可郑海川说完就立马顿住了。

还有点懊恼地拍了拍自己嘴巴。

“哎呀对不住,又给忘了!我说话不好听,大家听听就过了,求不要再举报我了哈!”

“我还没研究明白这个剪辑该咋个剪,会了的话我一定把刚才那句剪掉的!”

他求饶似的冲镜头抱了个拳。

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