狗蛋的螺蛳粉生意惨淡收场,他灰溜溜地回到家,整个人像霜打的茄子——蔫了。
媳妇看着他那副垂头丧气的模样,忍不住说道:“我早就说过,让你别瞎折腾,你偏不听,这下好了吧!”
狗蛋耷拉着脑袋,一声不吭。过了好一会儿,他突然抬起头,眼睛里又闪烁着异样的光芒,说道:“媳妇,我又听说卖酸辣鸡杂挣钱!”
媳妇瞪大了眼睛,满脸的不可置信:“你还来?这都几回了,你就不能踏实点?”
狗蛋却像是被打了鸡血一般,兴奋地比划着:“媳妇,你不知道,这酸辣鸡杂可受欢迎了!好多饭馆都靠这道菜招揽客人,那生意火得不得了。咱要是能把这道菜做好,开个小店,那还不得赚得盆满钵满!”
媳妇无奈地叹了口气:“你每次都这么说,可哪次成功了?”
狗蛋连忙凑到媳妇跟前,笑嘻嘻地说:“媳妇,这次真不一样。我都打听过了,酸辣鸡杂的成本不高,但是利润可观。而且做法也不算太难,我觉得我能行!”
媳妇白了他一眼:“你能行?你之前也说能行,结果呢?”
狗蛋拍着胸脯保证:“媳妇,这次我是认真的。我已经想好了,先去跟那些大厨学学手艺,然后回来好好练习。”
于是,狗蛋开始四处打听哪里的大厨做的酸辣鸡杂最正宗。有一天,他听说邻镇有个老师傅的酸辣鸡杂堪称一绝,便兴冲冲地跑去拜师学艺。
到了地方,狗蛋那是好话说尽,老师傅才勉强答应让他在厨房帮忙,顺便学学手艺。
狗蛋在厨房里那叫一个勤快,切菜、洗菜、刷锅,什么活儿都抢着干。可这老师傅却总是藏着掖着,关键的步骤就是不让狗蛋看。
狗蛋心里那个急啊,有一次趁着老师傅不注意,偷偷瞄了一眼调料的比例,结果被老师傅现,狠狠地骂了一顿:“你这小子,不老实!”
狗蛋只好连连道歉:“师傅,我错了,我就是太想学这手艺了。”
从老师傅那里回来,狗蛋就开始自己琢磨着做酸辣鸡杂。他按照记忆中的步骤,把鸡杂切好,准备下锅。
结果油一热,他手一抖,鸡杂全掉在了地上。狗蛋赶紧捡起来,用水冲冲,又放进锅里。
媳妇在一旁看着,忍不住笑出声来:“你这还能吃吗?”
狗蛋一边翻炒一边说:“没事,高温消毒了,不脏。”
好不容易做好了,狗蛋满怀期待地尝了一口,却立刻吐了出来:“这什么味儿啊,又酸又辣,还特别咸!”
媳妇也尝了一点,皱着眉头说:“你这是放了多少调料啊?”
狗蛋挠挠头:“我可能记错比例了。”
接下来的几天,狗蛋天天在家里做酸辣鸡杂,家里到处都是酸和辣的味道。邻居闻到了,都好奇地问:“狗蛋家这是在做什么啊?怎么天天这么大味儿?”
狗蛋不好意思地说:“我在研究新菜呢。”
可这研究来研究去,狗蛋做的酸辣鸡杂还是没有长进。
就在他快要放弃的时候,突然生了一件意想不到的事情……
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