“上好品质的茶产量是多少?”
“我们村里有18棵老茶树,有上百年了,老茶树的质量是最好的,一年产量在大概一斤左右,价格是500元一斤,其他几十年的,好一点的产量也不多,在10斤左右,价格200-300元左右”
“l你们茶制茶炒茶师傅手艺如何?”
“我们村里,世代种茶炒茶,手艺都是传承下来的,目前主要炒茶的都是老资历的村里长辈,有几十年的经验了”
“你们都是传统制茶工艺,抹茶工艺你们的师傅会做吗?”
“是不是将嫩叶蒸汽杀青,干燥之后,用石碾研磨的茶沫?”
“对,你们师傅会吗?”
“有几个老长辈会的,这种方式喝茶太过繁琐,现在很少人这么喝茶了。”
“会就行,村长,我想尝尝你们的古茶树的茶和抹茶,可以吗?”
“可以的,您跟我回家吧,我家就有,刚好我父亲喜欢抹茶,家里也有”
几人跟随,村长到家,村长家是青砖瓦房,一进的院子,很是宽敞,庭院里种了两棵枣树,进入厅堂,看着一个老头,正坐在桌前围炉煮茶,嘟嘟冒着热气的围炉,老头,熟练的清洗茶具,准备泡茶,看到村长带着一行人进来。
“爸,这是沪市食品厂的苏总和陈总,过来我们茶园看看茶叶,我领回家来喝点茶”
“哎,好好,闺女小伙子们都坐,我刚准备泡茶呢,志刚啊,去把我们家的老茶树的茶叶拿出来招待贵客”
“哎,好嘞,爸”
不一会村长捧着一个陶瓷罐出来,坐在老头旁边帮忙泡茶,泡完之后,分别端给几人品尝。
苏暖端起茶碗,先细嗅一下,再喝了一口。
“茶汤清亮,芳香四溢,入口味甘,茶叶色泽绿翠,果然是好茶啊”
老头笑道:闺女啊,还懂茶啊,不错不错
“老爷爷,听村长说您还懂抹茶?”
“嗨,没事的时候瞎捣鼓,你对抹茶有兴趣啊”
“是啊,抹茶虽是我国古时候发明,目前却在倭国盛行,我想我们老祖宗的抹茶肯定比倭国的好,就想尝尝看”
“那是的,倭国都是偷窃小人,我们老祖宗的东西肯定比倭国好,你等着,我这就泡给你喝”
老头拿出抹茶泡茶的茶具,熟练地开始点茶,不一会就泡好了。
“来,尝尝看”
“汤白,入口香滑,没有茶的苦涩感,甚至有点香甜,真不错”
“闺女啊,这就我们老祖宗的抹茶,最好的抹茶要用建安茶,惊蛰前采摘,茶芽嫩绿,制出的抹茶才好呢”
“老爷爷,谢谢您的茶,今日我有口福了”
又望向村长道。
“村长,我想购买你们明年春天的最早的一批嫩芽茶,全部制成抹茶,我给您一斤500元的价格,有多少我要多少,还有就是18棵老茶树的茶,我也全要,给您1000元一斤,您看可以吗?”
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