“猪头十文一斤,姑娘你太贵了!”
买菜大娘面犹疑,显然觉得价钱贵。
“就,铺里才五文钱一斤呢!十文都能买一斤肥了。”
大家纷纷对价格提出质疑。
“大家先尝尝味道再说,各大大叔大婶,大哥大嫂所知,可家独门秘方,猪头绝对值个价,而且数量多。”
叶青青动作利落又切了点碎,让大家都尝了味道,才慌忙道。
“原独门秘方!难怪好吃。”
“你秘方到底什,从吃过好吃。”
“既然独门秘方,自然能随便说。”
叶青青一直保持着微笑,态度亲切。
“行,就冲着独门秘方,那给切半斤!”
“要一斤。”
“要两斤。”
“,要两斤。”
……
叶青青摊子前围了少,热闹得很,大哥称收钱,叶青青负责切和包。
一个十五六斤猪头,卤好打算也就到九斤,一会就被卖光了,剩下买到都十分丧气,叶青青又从罐子里出两块卤好肥,四十文一斤,要,大家觉得比新鲜贵,买去能熬油,都问问,买。
卤猪耳朵,猪尾,猪子,猪肚,猪下水,猪舌,叶青青一口价十文一样,大家嫌贵,也要。
过了一阵跑一个妇,叶青青认出上次买她豆腐大娘,见她神些着急,大约赶路太快,走近了才些喘过气,以出了什事,主动道,“大娘,您别着急,先喘口气,那豆腐什妥?”
“哎!可算遇到你们了,几天天遇你们,那豆腐当真好吃得很,越放越香,便想着遇着能多买一点存着,你们今儿卖红油腐?再给三罐!那干,给两斤,家头子惦记着呢!”
大娘恢复平静才开口,目光扫试着兄妹俩背篓摊子。
豆腐开张,叶青青给大娘拿了三罐,“大娘,豆腐今儿带了五罐,过干了,今儿只卤,软糯弹牙,入口即化,很好吃,您可以买一点尝尝。”
“干,那卤咋卖?”
大娘神些遗憾,但看到那油汪汪亮晶晶卤,也点心动。
“五十文一斤。”
“五十?那切一斤!”
虽然卤比上次猪干便宜,但大娘神明显觉得贵,过她对兄妹俩卖吃食味道很信任,买了。
“陈师娘,个熟价钱,你咋买路边摊贩?”
“张嬷嬷,你也在采买,跟你说,兄妹俩卖吃食……”被称呼陈师娘妇凑到张嬷嬷耳边知道悄声耳语了什。
“既然如此,正好府上少爷小姐近胃口佳,那妨买点去尝个新鲜。”
张嬷嬷半信半疑打量了兄妹俩,最大概出于对熟口碑相传信任,直接将两个卤好猪整个买走,十六斤,八百文,另外买走了两罐红油豆腐,七十文。
叶青青体会到管在哪里,用心做好东西才能让顾客买单,能收获口碑和一种莫名成就感。
太越越晒,很快到午饭时间,码头挑着饭菜叫卖,下货工都光着膀子端着碗去打饭,者豆饭配着一勺子水煮青菜,两文钱,者买个馒头干啃,叶青青脑子里灵光一闪,让大哥去买了两个碗和一把木勺子拿去河边洗干净,然花了两文前打了两碗混着豆子煮糙米饭,又给自己剁了卤混着汤汁浇了两勺在碗里,边吃边叫卖,“卤,卤,又香又软卤,八文钱一份,先到先得。”
叶青青一叫卖,立马工看过,八文钱能买两实打实菜,虽然便宜,但看到叶青青兄妹吃得香忍尝试。
肥剁碎混着汤汁一勺浇在米饭上,香味浓郁,肥而腻,每一粒米都能收到香浓汤汁,咸香辣口,很下饭,好好品尝卤味道,一大碗饭转一个就第个,大家口耳相传,叶青青剩下两块卤肥很快卖光,见卤都失望得很,叶青青将肥肠切成小块,极力推荐,“猪大肠三文钱一勺,大哥,你们如果愿意尝尝,保证会悔。”
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