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第40章 烹饪中的小技巧求追读(第2页)

林家成听后愣了一下,然后看向一旁的李辉东。

李辉东则笑着说:“正明说的没错,师父确实跟我们说过这些话。”

林家成回过神来说:“行,你们师兄弟不愧是颜大师的好徒弟,算是把颜大师传授的东西贯彻的很彻底。”

听林家成这么说,冯正明和李辉东师兄弟相视一笑。

李辉东接着问:“正明,你今晚这炝锅面做的确实好吃,绝对不是你说的什么,我们饿了才会觉得很好吃。”

冯正明说:“师哥你就不用夸我了,其实做法很简单,真不值得这么夸。”

李辉东说:“越是简单的东西,想要做的好吃,越是更考验厨师的能力,尤其是一些小细节的处理上。

就像是今晚你做的炝锅面,可能如果不是看着你做,很多人想象不到,你用大葱提味,用烧熟的鸡蛋煮汤,甚至就连你给西红柿扒皮的小技巧,可能很多人都未必会想得到。”

林家成在旁边说:“还真是,我不是今晚看到正明你做,我都不知道原来给西红柿去皮,竟然是那么简单。”

冯正明说:“都不过是一些后厨里小技巧而已。”

();()  林家成点头说:“虽然是小技巧,但应该会很实用,平时自己在家里做的话,也能用正明你的方法给西红柿去皮吧?”

李辉东说:“当然可以,只需要在顶部小心划上两刀,有一个口子,然后放进锅里去稍微煮一下,就能比较轻松把皮给撕掉。”

林家成说:“回家我要把这个方法告诉你大姐,省的她每次做西红柿,我们吃着都要吐皮。”

李辉东笑着说:“姐夫,其实你可以让大姐他们过来食堂吃饭,不就省的大姐下班还要接孩子回家做饭了吗?”

林家成一脸无奈:“我不是没跟你大姐说,可是你也知道你大姐那人,就是担心她带孩子天天来食堂吃饭,会被人家说闲话,怕给你这个弟弟带来麻烦。”

李辉东听得是有些哭笑不得:“这有什么麻烦?我们承包食堂,吃的喝的是我们自己买回来的菜,又没有占厂子里什么便宜。”

林家成叹了口气:“谁说不是呢,但你大姐不乐意来,我也没办法。”

冯正明说:“那明天晚上,让大姐和嫂子带孩子都过来,大家一起在食堂里聚一聚,也算是庆祝一下我们这趟下乡做席成功,怎么样?”

听冯正明这个提议,林家成立刻觉得非常好。

“好啊,正明这个提议好,我回家跟你们大姐说说。”

李辉东也说:“这个好,姐夫你回去跟大姐说,她明晚要是不来,我和正明亲自去家里把她给抬过来。”

林家成大笑说:“哈哈哈,好,我今晚回家就这么跟你们大姐说。”

这么说定了,林家成和李辉东看时间也不早,两人便一起离开食堂。

离开前李辉东不忘叮嘱张磊和杨鹏:“你们两个晚上和你们小师叔一起一定要注意安全,睡觉前记得检查一遍,知道吗?”

张磊和杨鹏自然是乖乖答应下来。

冯正明也说:“师哥放心,我们肯定会注意安全,师哥和姐夫你们回去路上也注意安全。”

李辉东和林家成笑着答应,两人分别推着各自的自行车离开。

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