头话一落,其他厨子也停了下,顿时院子里,除了锅里兹兹响声外,连一针落在地上都能听到。
“你谁,地方,你该。”
厨子见状,上前耐想要把赵客赶出去。
但头似乎就忍死理,立即拦着道:“别,让他进,给说说,哪错了。”
赵客本想惹事,可被头一说,干脆大步走进,别敢说,但论厨艺,赵客真怕过谁。
看了看锅里成型焦溜豆腐,赵客禁皱起眉头,指着锅里豆腐道:“本道菜,给你o分,但你该放芝麻,放了芝麻,芝麻香味反而掩盖了豆腐表皮那焦酥味,虽然更香,但菜反而沦了下品。”
“你放!”
头睛一瞪,大步走到自己面前,时候赵客才注意到,头个头仅仅只一米左右,前站在板凳上才勉强和自己一般高。
现在走到自己面前,就只能到自己口。
似乎觉得自己受到了侮辱,只见指着赵客鼻子,气恨得跳起。
“你信,你再做一次,把芝麻换成蒜蓉试试,到时候你要觉得你错,随你说。”
“好!等着。”
头也个急子,闻言,快步走去,再起一锅,准备重做。
道菜材料复杂,难得对候和调汁掌握,只见头轻车熟路重新开始起锅重做,道菜对他说,做了下上千次,就算闭着都会错。
过到最一步,头重新换上蒜蓉,头脸顿时难看起,金灿灿豆腐,在配上蒜蓉,反而生出一青香,好像把豆腐以及料汁本身香味给激出。
香味浓郁,&xeoo并刺鼻,带着淡淡蒜香,反而比前撒上芝麻更令胃口。
见状,头脸上神变幻,抬头看看赵客,又看看锅里豆腐,突然咧嘴一笑道:“哈哈哈,原真错了。”
头说着把手上铲子一扔,走到赵客面前,一改前怒,反而倒陪着笑脸道:“原要放蒜蓉,怪得小姐爱吃,,边坐。”
赵客瞧头虽然脾气暴躁,可子倒很直,说错就立即认错,心里反而些好感。
毕竟都厨子,都说同行冤家,厨子只见更样,时候即便指正,哪怕知道错,也咬着牙肯改。
前头反而能放得下脸皮,也让赵客刮目相看。
“小兄弟,你再尝尝道菜。”
过头显然愿输,拉着赵客坐下,立即让把前抄好拿手菜端上,只见盘盖打开,一热气冒出。
赵客提鼻一嗅,顿时睛一亮,再一瞧,朱红餐盘里,一颗颗犹如金球咕噜正立在上面,金糖衣包裹着里面球,喜气非常。
“冰糖咕噜?”
道菜绝对浙江菜里面一道奇葩,甜香糯软,一道地道下饭菜。
但能把道菜,做成般品相,在赵客印象里面,只怕只屈指可数。
“尝尝……”
只见头递上殷勤递上筷子,催促赵客尝尝他道看家菜。
赵客见状也客气,夹起一块咕噜,放在口中“咔!”
随着焦脆糖衣破裂声,只见红润汤汁从球内部挤压出,然而赵客脸上笑容突然一僵,目光看着前盘里冒着热气咕噜,心道:“凉!”
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