“不错,小伙子有眼光,我一看你天生就是当屠夫的料!”马三两眼放光,飞快的递给何天一块木牌,“你现在就可以拿这个去报到,地方是飘香楼!”
何天一脸笑容的接过,这份工作十文钱的薪水可有可无,这工作是包吃的,这对目前食量大增的何天来说,简直是绝配。
半个时辰过去,在飘香楼的一个跑堂小二的带领下,何天见到了飘香楼的掌柜善福。
“是马三介绍来的人?小子能吃苦不,干屠夫可不是那么容易的事!”善福把玩着何天递过来的小木牌,斜着眼睛看向何天。
看起来干瘦干瘦的,全身上下没有几两肉,倒是一双眼睛还算精神。
“没问题!”何天拍了拍胸脯,自信满满的回答。
他是要低调藏拙,但屠宰又不是打架杀人,有必要谦虚客气吗?
“嗯,长贵,你带他去伙房试试,行就留下来,不行就赶走。”善福吩咐了一声,就又把头埋进了账本,不一会算盘噼里啪啦的声音响起。
“新来的,我们这飘香楼可是南城有名气的酒楼,来得都是达官贵人,别看你就是个普通的屠夫,做事情可是要精细用心,丝毫马虎不得,要是肉里现半根毛,你就一文钱都别想拿到手!”从掌柜房中出来,长贵倒是一本正经的教训起来。
“长贵哥说得是,小的看您这么精通酒楼管理,说不定过段时间就能提拔成掌柜,飘香楼生意这么好,迟早要开分号的。”
“那是,你小子倒是蛮机灵的!”何天一路上吹捧了长贵几句,很快就熟络起来。
“郑爷,我给你送人来了!”穿过几道门廊,在一座隐隐透出血腥味的房子面前,长贵停住了脚步。
哐当一声,木门打开,一股浓烈的杀气迎面而来,让人顿时头皮麻。
何天愣了一下,连忙上前行礼,并且赔上笑脸。
“让俺看看,草,又是个细佬!”黑暗中一个铁塔一样的身影动了两步,让出了一条路来。
借着屋中昏暗的光线,何天现对方是个满脸胡子的大老粗,个头魁梧,起码有一米八几。
屋内血腥味更加刺鼻,一些屠宰好的牲畜被挂在铁钩上放血,案板上摆着一头猪,已经去头去脚,等着开膛破肚。
“人带来了,那我先走了!”长贵似乎很恐惧,匆匆撂下一句话,就赶紧走了。
何天却是丝毫不惧,一步踏入,还顺手咯吱一声把门带上了。
“呦嗬,胆子倒是不小,不知道有多少人连我这个门都不敢进,有些不堪的,看上一眼就呕吐不已。”郑屠夫摸了摸下巴,脸上露出几分笑容。“多谢郑爷夸奖。晚辈贫苦出身,最擅长的就是这些苦活累活!”何天恭敬的一抱拳。
“随我来吧,这屠夫一伙可没有你想的那么简单,一头畜身上的血、肉、骨头、内脏,每一样都不一样,处理不当就会价格暴跌,你可以看仔细了。”
片刻之后,穿着屠夫特制围裙的二人站到了案板面前。
只见郑屠夫手腕一翻,掏出一把三寸尖刀,寒光刺眼,一看就不是凡品。
刺啦一声,只一刀就划开了猪肚,刷刷再接着两刀,内脏和骨肉已经分离干净,郑屠夫随手一扒,内脏混合着血水,就滚入了案板下方的大木桶中,空气之中顿时弥漫出一股浓烈的腥臭之气。
何天不由自主的皱起眉头,郑屠夫却毫不在意,继续挥刀,从猪腿开始,轻轻滑动,不见如何用力,皮肉就整齐分离,骨头上更是干干净净,只有薄薄的一层肉丝,遇到难处理的关节部位,也是刀子打几个圈的事情,不一会的功夫,一只猪就分割成了整齐的猪肉块。
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