今早杀了一只下蛋母鸡,杜鹃把鸡身上的肉剔下来,准备炒菜,另把鸡骨架煨了汤。
弄了一小块鸡脯子肉剁碎,混合鸡蛋糊、菠菜、葱姜等做了比较素的馄饨馅儿。包了许多馄饨。
通常人杀了鸡,都是直接煨汤给坐月子的孕妇或者病人吃,觉得大补,但杜鹃觉得太腻了。她将鸡骨架煨出来的黄亮亮的汤倒进锅,另加了山菌下去煮。然后又掐了些极嫩的菜心丢进汤里。煮开后再盛起来。
那个汤色就黄中透着青绿,碧莹莹、清亮亮的,清爽极了。香气四溢,且不见一点油腻浓厚的感觉。
就着这汤做底,盛些薄皮馄饨在里面。馄饨馅儿虽是鸡肉调拌成的,却是菠菜为主,那绿色透过薄皮映出来,晶莹剔透。
冯氏连吃了两大碗。
放下碗后,看着杜鹃笑道:“娘真是好福气。这满村怕是都找不出像娘这样好福气的了。”
杜鹃和黄雀儿一齐笑道:“吃一顿馄饨就好福气了?”
冯氏笑着没吭声。
庄稼人,日子过得都粗糙。就算吃好的,也是大锅焖肉炒菜。哪会像杜鹃这样,做出许多精细的吃的来。用的还都是家里常见的食材,也没格外浪费。这几天,除了那天早上包饺子,和今天晌午包的馄饨用了白面,其他时候都是用玉米面、山芋粉丝等做的主食。
她这时才体会到黄老实不舍得把闺女嫁远的心思。
黄老实也正在厨房猛吃呢。
这样的馄饨。他吃三碗也是不够的。
亏得馅儿是以菠菜为主,杜鹃才包了许多;要是放许多肉,根本就不够。
小顺也放量吃了两碗。
许是这两天家里乱,饭也没好好吃,他觉得这馄饨是他吃过的最好吃的东西。
黄老实见吵架过后。杜鹃姊妹还肯让侄儿在这吃饭,心里越发觉得自个闺女好,笑嘻嘻地看着几个娃。
“小顺,你爷爷可好些了?”
“好了。今早坐起来喝鸡蛋花呢。”
“那就好。”
黄老实放下心来,决定不去看爹了,免得挨打。
饭后,他跟闺女打了招呼,腰里别着镰刀上附近山上砍柴去了。并不是家里没柴了,这是冯氏埋怨他,说闺女那么小,砍柴把手都砍粗了。人家闺女都只在家做家务,没出嫁谁干这些粗活,又不是没老子娘。
他心疼闺女,便记住了,一有空就去附近砍些树枝什么的挑回来,柴棚里始终堆得满满的。
黄雀儿和杜鹃把厨房收拾了,便坐在大门口做针线。黄鹂拿着根树枝在地上划,教小顺认字。
杜鹃在帮黄鹂做鞋,听她和小顺说着说着就翻脸了,说爷爷奶奶、小叔小婶都是坏人,都欺负她爹她娘。
小顺心里很混乱,又很茫然,忽然看向杜鹃问道:“杜鹃姐姐,爷爷奶奶是坏人吗?”
杜鹃愣了下,反问道:“爷爷奶奶平常对你怎么样?”
小顺道:“对我可好了。爷爷有好吃的都省给我吃。奶奶也是,蒸一个鸡蛋都留给我吃。”
杜鹃点头道:“那就是了。爷爷奶奶跟你们过,干活又勤快,对你们也好,怎么能说他们是坏人呢。”
小顺就诧异了,看了看黄鹂。
黄鹂也很委屈地看着二姐。
杜鹃对小顺道:“爷爷奶奶不喜欢我们,骂我们,这件事对不对,等你长大了自己想。别听外面人说闲话,就以为爷爷奶奶不是好人。他们对你那么好,你该孝顺回报才对。”
小顺急忙点头。
杜鹃又教了黄鹂一遍。
不是她故作大度,实在是小顺这娃儿很乖,他甚至都没有小宝小时候被惯出来的骄矜脾气,因此她不想这些乱七八糟的事影响他。
第167章服软
再有,她也不想把事情做绝。
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