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第67章 荷叶粥和绿豆粥（第1页）

忙活了一早上，肚子饿得直打鼓，家放好车子，就开始做早饭。

沈钰喝着李氏特意煮绿豆粥，嚼着软软贴饼子配煮蛋、小咸菜，想着吃包子时要能再配个豆浆者什汤水就更好了，免得商铺定餐时，只干吃包子，要出去另买些汤水，也麻烦。

她把想法说了，李氏给出主意道：“也好办，现在天气热，咱们蒸包子时，也顺道煮些汤水出就行了，又一份进项呢。”

李氏些显摆地说：“嫁过时，你们外祖母也教过一些厨艺，可煮得好绿豆粥，荷叶粥呢。”

沈钰听着了兴趣，就央着李氏午间煮尝尝，李氏口应了，说那晌午就煮个荷叶粥。

到了晌午，李氏果然端出一锅清香四溢荷叶粥。

荷叶粥什特别，就普通稻米熬成粥，粥快好时，放上一张新鲜荷叶焖一会儿，停，那稻米粥成了淡淡黄绿，粥里就了一子荷叶特清香，夏里喝最相宜。

沈钰喝了一口，赞道：“娘，粥熬好，清香四溢，又会过苦，候刚刚好。”

李氏得意地道：“那自然，熬粥时可一直盯着呢，荷叶早放一会晚放一会都行，也你们外祖母教，几年闲钱买好稻米熬粥喝，手艺都生疏了，县城里买荷叶够新鲜，如在家时，那都去溪旁水塘里现摘，比个味道好。”

因早饭吃得晚，沈钰只喝粥就觉得饱了，她喝完碗里粥，放下碗筷，向李氏交代说：“你们慢慢吃，去街上店铺去问问订餐事什走动，店铺则直接上了半扇门板，挂出“午间小憩”牌子。

沈钰第一家先去了昨问过布店，掌柜刚吃过饭，正摇着一把折扇半躺在柜台边摇椅上闭目乘凉，看到沈钰进，伙计忙上前招呼：“哟，沈姑娘过啦，们掌柜正念叨你呢。”

掌柜听到声音，知道包子摊沈姑娘了，忙起身过，一脸笑意：“沈姑娘，你送那几个包子，够几个臭小子分呢，可巧呢，你刚送了包子，总号里派过取货，几个伙计一只分到了一个包子，了谁吃什馅，差点争起，伙计们吃过了都说好吃，央着一定要定你家包子，做晌午一餐呢。”

沈钰听了也忍笑了起，说道：“那都了，惹得小哥们争吵。”

旁边伙计也好意思地抓了下脑勺，跑去一边装着忙碌去了。

沈钰忍着笑意，询问掌柜：“掌柜，昨去琢磨了下定餐方法，午间晌午饭食前送包子过，顺便订出下要送数量和期，中间若临时增减，就派个伙计去柳树巷说一声就可以了，包子送到时按数量结账即可。”

掌柜听了，把折扇“唰”地合上往掌心一拍，笑道：“法子好，既可以到饭时直接送过，也怕临时增减能更改，就先样定。”

沈钰又问道：“掌柜要要同时定些汤粥？吃包子配白水，总美，现在天气热，绿豆粥、荷叶粥配起最清落胃，一大碗过六文。”

掌柜道：“你家也熬粥吗，那再好过了，就送绿豆粥。”

店里掌柜加上两个伙计，就按着每三个包一个豆沙包量先定明量，外加每一碗绿豆粥，明晌午饭时前送到。

家布店下好了订单，沈钰从随身布袋里掏出账册和炭笔，把店名和预定饭食种类、数量记了上去。

掌柜感兴趣地看着沈钰手中捏着炭笔，笑问道：“姑娘笔倒少见，笔尖竟如此挺，像寻常炭笔呢。”

沈钰从容一笑，解释道：“只略略认得几个字，大会写字，毛笔太软，寻常勾画起稿炭笔又太糙，昨在那笔墨店里，恰巧工匠们用画线炭笔售卖，拿一试，用记账又快又好。价钱比毛笔便宜少。”

掌柜听了，要过沈钰手中炭笔，细细看了，又给她，笑道：“姑娘好灵巧心思，笔平里只偶尔见工匠们在石料上画线，&xeoo想到写在纸上也可以，竟比毛笔方便许多，很适合等每做些简单记录呢。”

沈钰忙道：“掌柜，炭笔做些重要记录可以，比如像种今记了，明账就平了，然就用到了账目，炭笔炭在纸上保持能长久，时间一长，用力拭就模糊清了，那墨汁写出字，墨迹干了能长久留存。像贵店种每进出量大，又要隔段时才盘点账目，用毛笔记账得好些。”

掌柜听了，免些遗憾地“啧啧”两声，点头笑道：“姑娘说得理，能省事，账目重要很，图一时方便，若面字迹模糊了，无法查账就麻烦了，继续用毛笔，就每次记录时，免了站在车子边记录数目，墨汁慎滴落弄脏衣裳，也便很。”

沈钰听了，往掌柜衣裳上扫了一，果见了衣裳下摆处，几点子淡淡墨痕，似以前滴上了墨汁，又及时清洗留下。

两个闲谈几句，沈钰就告辞出，去了旁边店铺，果然让客先尝买对，十几家店铺尝过都要订明餐。

店铺大些，五六个伙计要在边铺子吃晌午饭，也那少，只一个伙计在边守铺子，更喜欢沈钰家能送餐，他就用出去吃个饭，要给铺子上板子，再下板子麻烦。

店铺订餐数量全部询问记录好，沈钰到家中，趴在桌边把明订餐数量统计了一下，本觉得一个只订四五个包子算多，可算知道，想到总数下&xeoo也很可观。

单单明一天，一共十六家店铺定了明午间饭食，总数两百三十八个包子。

一笼蒸十个，也要蒸十笼，居然和早上时，在集市门口售卖数量持平，再加上半数多店铺都订了绿豆粥，统算起比早上收入要高些。

可真意外喜，沈钰一时些愣起神。

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