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第64章 晌午送餐定制（第1页）

沈钰解地问：“掌柜，街上店铺众多，什食店反而很少呢？街上些店铺，难道晌午饭都自己做吗？”

掌柜把沈钰让到临窗桌边坐下，自己在另一边坐了，才无奈地道：“哪里呀，就知道，街上店铺都开，晌午顿饭食要由总店里送过，要拨了银钱过自己买着吃，边房子店铺狭小，堆放货物都够用，哪里能辟出个灶间。”

顿了顿，又接着说道：“食店少也原因，饼店原在集市前就一直开着，了集市，多起，两家面馆才开起。

“刚开始集市时候，少，里店铺过充做库房，早起过下了门板，和集市上那些南北客商们交接完货物，就什事了，开上半就尽够了，用在边店铺里吃晌午饭”

“，集市了规模，官家也管起了，县城里们也觉得边货物更新更齐全，爱到边逛逛，店铺生意越做越好，才开始一整营业了。”

说到里，掌柜咂了咂嘴，旁边小伙计给端上一碗茶水。

掌柜端起润了润喉，又开始倒起苦水：“集市里货物南绸缎布匹，北边皮毛草药，些东西都易燃，所以集市里严禁明，能开食店。”

说着，把手里茶碗放在桌上，摇头道：“集市外主街上，倒可以明，可哪里空房子给你开食店，沿街铺子，大都被县城里铺分号占了去，采买客都买完就走了，每在边吃饭就各家掌柜和伙计。

又往街头远远方向指了指道：”走远些街上也酒楼，那贵价酒菜可顿顿吃得起，那流动食摊净卖些好吃管饱小吃食，最实惠只能面馆和饼店啦。”

沈钰听了掌柜半无奈半抱怨一通话，心中解总算找到了答案，她又疑惑地问道：“那别地方小馆子能往边送餐吗？”

掌柜摇了摇头，些无奈地道：“集市边上就五六十家铺子，拨了银钱自己吃饭，每银钱都定数，哪里想吃什都能买得起，总要拣那实惠饱肚吃。”

“那远些小馆子路远方便，订餐家又多，小馆子手足，总要等忙完了店铺里生意才能送过。”

旁边一直听着小伙计，也忍委屈地跟着抱怨道：“等他们送过，过了空闲时辰，们自己店铺里又要开始忙起，反而吃上饭。”

“天气热好，天冷时候，送过饭菜早就凉透了，也只能自己在铺子里燃个小炉子热一热，像们家种怕铺子，严禁烟，就只能吃凉饭了，如吃些热汤面呢，也比吃了冷饭，肚子疼总跑茅厕强些。”

沈钰听了，心中了数，就笑道：“那掌柜，若家包子每也能定了数量，到晌午热热地给送过，你们可愿愿意呢？”

掌柜答话，旁边小伙计睛就亮了，迫及待地扭头问掌柜：“掌柜，今早上您买分给们一一个包吗？”

掌柜宽和笑道点头，小伙计又踌躇地问：“那送过可要另付赏钱？”

沈钰一时听明白，愣怔了下，才明白赏钱指配送费了，忙摇头笑道：“统共就几步路，哪里要另外加钱，保管送过都热腾腾刚出笼，和去摊子上买一个价钱。”

小伙计听了，扭头用热切神看着掌柜，掌柜嗔怪瞥了小伙计一，又和善对沈钰笑道：“那敢好，早上买了四个包子，结果自己只吃上了一个，他们几个在旁地看着，也好意思独自吃了，只得分给他们，他们都赞好呢。”

又热心地给沈钰出主意：“你家包子口味又好，价钱又实惠，若晌午能送餐，再好过了，你去别家问问，他们肯定也愿意定，汤面和饼再好吃，也禁天天吃呀，能换换口味，那当然好。”

沈钰忙笑道：“那样就也去别家问问，若别家铺子也都愿定，就收了摊在家蒸制，晌午时送到各家铺子里去，最迟明，若能送餐，定给掌柜个信。”

说着就准备告辞，又好意思地说：“掌柜，位小哥，扰了您位半，赶紧去吃饭，再过一会子，又该忙活了呢。”

掌柜笑道说：“什，天气热，刚好等饭凉一凉再吃，姑娘莫放在心上。”

小伙计殷殷地把沈钰送出门，又热切地嘱咐道：“姑娘明一定，你家那大包真好吃，刚尝出味，就了，真想再吃上几个。”

沈钰听了忍“扑哧”笑了出，忙点头应了，才在伙计那期待伙计和掌柜都表示，如果晌午可以送，他们也愿意订餐，换换口味总好，让沈钰写个菜单子送，他们好看着下订单。

一圈走下，居然十几家商铺，表示愿意晌午订餐换换口味。

那买过包子铺子，因知道口味，表示吃过敢订，沈钰大方表示，可以明送些试吃一下，就算喜欢吃也要紧，试吃要付银钱，铺子里掌柜和伙计立刻就答应下。

集市片地方除了那集市占地广些，周边地方并算大。

主街就一条，旁边就民居小巷了，因着离城门近，才兴旺起，但旁边民居&xeoo低矮破旧样子，县城里贵们才会到种地方，采买也派了家里仆佣过，县城里酒楼会在里选址开店。

沈钰边琢磨边往家中走去，思量着送餐比较好。

走到巷子口，&xeoo迎头看到玉桃正站在巷子口张望，看到她立刻高兴地迎上，扯着她衣袖，高兴地道：“姐姐，你去哪里了，久才。娘都着急了，让到巷口看看呢。”

沈钰才从沉思中反应过，抬头望了望太，果然自己出去时间短了呢。

两姐妹一起到家中，沈钰看到今食材都送到，在灶间里放着，李氏看她了，从屋子里迎出，些着急地道：“今馅都送过了，你去了哪里，久，赶紧喝口水歇一歇，就好调制馅料了，天气热，馅样在外面一直放着，怕坏了。”

沈钰应了，玉诚早就端了碗凉好了凉茶递了过，沈钰才觉出嗓子都冒烟了，大约刚才在各家铺子询问，说了太多话缘故。

凉茶清凉口，一丝丝甜，好喝得很，沈钰一口气喝干了，把碗递给玉诚，笑道：“真甜，放糖了吗，再一碗。”

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