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第 35 章（第1页）

苏少白疑惑，他以前虽生活在二十一世纪信息爆炸时代，可他不追星，在网上最多时事新闻，对于这类争执有点摸不着头脑，不明白为什么会吵起来。

“没事的，让他骂吧，我也听不到”

苏少白如是回道。

后援团长“”

不过这事并没发酵多久，其他被踢出去的三人着前排几个热搜，终于明白自己为什么会被踢出去了。

俞星阑“小朋友有非常多的粉丝，我也是其中之一，有人说直播间今天的在线人数是我带过去的，我非常不高兴，因为明明是小朋友自己的粉丝。我生气起来，也会骂那些骂小朋友的人哦”

杜泽城“同意小朋友我生气起来，也会骂那些骂小朋友的人哦”

上官开明“我没一百亿粉丝，里面有一大半是别人买给我的，我的粉丝比小朋友还少呢”

三家粉“”

四十分钟左右，糯米蒸得差不多了，打开盖子，香喷喷的糯米饭带着浓郁香气飘出来，与以前不同的是这一次还带着淡淡的桂花香味，很特别。蒸得白嫩嫩的糯米甜软粘稠，又粒粒分明，视觉与嗅觉同时的冲击，让大家口水直流。

“咝，口水流下来了，天香台阁桂花糯米饭，名字听着就好吃，小朋友，来一碗吧”

“别闹，正在酿酒呢虽然我也想来一碗红烧肉。”

“真的很特别，带着桂花的香气，白嫩嫩的米饭带着粒粒黄色花瓣，漂亮，也肯定很好吃。”

“啊啊啊，好期待酒啊”

“是不是行了接着拿去发酵吗不对，还得拿下来放凉拌红曲米吧”

“对哦，只是这两个蒸笼比做黄酒时还要大，我担心小朋友小胳膊小腿不能把蒸笼弄下来。”

“噗，不是有两个行走的马赛克，哈哈哈，是不想露脸吗”

“嗯，两位叔叔不太想露脸，”苏少白说道“那我们进行第二个步骤吧”

蒸好后的糯米要拌开加适量的清泉水糯米弄凉，让粘在一起的糯米分开一粒粒的。这个步骤好玩又简单，直播间也是挽袖子要帮忙，说不想让苏少白辛苦。

苏少白“”

如果你们能控制住，不把糯米饭把嘴里塞，我就相信你们。

“好吃，好吃，香口软糯，口感细腻，就是少点咸味，再加一碗红烧肉就好了。”

“笨死了你，别说啊，等下小朋友发现我们在吃了。”

苏少白“”

糯米饭与桂花清泉水拌好后，苏少白带着直播间走进酒曲发酵房。

此时的酒曲已经发酵了两个来月，这里每天要通一次风，所以苏少白对于酒曲的发酵心里有数。

从中取了两块酒曲出来，呈浅褐色，放到鼻子下闻，有纯正的曲香味，现在的酒曲不算最好，还要继续发酵。一级的酒曲呈灰白色，非常漂亮。

直播间观众着苏少白拿着一块砖似的酒曲往外走，这时才发现，苏少白这次酿酒竟然使用了酒曲。

“妈妈很高兴，离花雕又近一步了。”

“有点不明白，为什么不用红曲米”

苏少白回道“酒曲的分类有五大种，主要的是红曲米，麦曲，小曲，大曲，还有麸曲，红曲米和麦曲主要用来酿黄酒，小曲黄酒白酒都可以，麸曲用于白酒上面，这几种都是时代变化带来的不同曲种。而大曲是由小曲改良出来的，算是几种酒曲的颠峰，它适用于任何一种酒，酿出的酒无论是醇香度都比其他的更上一层，但是由于它造价太高，用量太大，所以只有名贵的酒才用。”

二十一世纪的时候，比较便宜的白酒黄酒用的是其他种类的酒曲。花雕、杜康，茅台、西凤这种名贵酒，用的都是大曲。

直播间观众听得连连点头，不太懂，毕竟在苏少白出现之前，他们没见过酒曲，也不知道有酒曲，但是听着就很厉害的样子。

“那就是说，到时出来的酒会很贵吗”

直播间有人注意到这个问题了。

“到时如果大规模生产白酒黄酒，用的可能就是其他酒曲了。”苏少白回道“我个人酿的，当然还是用大曲。”

“咦，不对啊，小朋友你不是说麦曲是用来酿黄酒的吗可是你这个大曲不也是用麦子做的酒曲吗有什么不同”

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