真修低喝,手中的七星小刀朝着那虾急速划出。
一道道刀光呼啸而过,但虾却好像没有任何变化。
不,并非是没有任何变化。
一条条黑色的虾线不断从虾身上飞出来,落在一旁。
三百只虾。
三百条虾线。
整整齐齐地排好。
“好干净利落的手法,居然可以这么准确地取出虾线。”
食之村的村民都是识货之人,但这种处理手法,已经超出了他们的认知。
然而,这还没有结束。
七星刀咻的一声,钉在了砧板之上。
真修右手朝着所有的虾背轻轻一抹,只见虾壳竟是从两边直接散开。
完整的虾壳
没有沾染任何的虾肉。
活虾去壳
而且是这么速度的去壳,见所未见
“不可能怎么可能有人会有这么可怕的刀工”
全场哗然。
村民们都站了起来,不可思议地着这一幕。
完美的虾肉脱离技术。
青色的虾肉还没有烹煮,水灵灵的模样,上去极为鲜美。
还未烹煮,真修的刀工就已经让食之村的村民震撼不已了。
“还差得远呢。”
真修右手用力一拍砧板,三百只虾的虾肉立刻跳了起来。
左手拿出一个大盆,瞬间将所有的虾肉放入其中。
随后,注入冰水
收缩肉质
而现在还不是使用虾的时候。
面粉
米浆
饺子皮很快就做好了。
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