王清儿精心挑选了些大个儿的蘑菇,仔细清洗干净,又将一小把野葱头也冲洗得一尘不染,一同端进厨房。
王翠英紧咬着牙关,拿碗舀了满满两大碗精米,嘴里不停地嘀咕着:“这么好的兔子,非得配上大米饭才够味,今晚就不喝那糙米粥了,也奢侈一回。”
王清儿一想到那香喷喷的大米饭和鲜嫩的兔肉蘑菇,就情不自禁地用舌头舔了舔嘴唇,娇声说道:“娘,晚上我来做饭吧。”
“你会做饭?”王翠英瞅了一眼王清儿那白皙娇嫩、十指如葱的手,满脸狐疑地问道。
“娘,我可会做了,我外祖家可是以打猎为生的,家里常常做野味吃,我从小就耳濡目染,真的会做。”王清儿现自己如今说谎竟然如此镇定自若,脸不红气不喘,要知道原主在外祖家可是被娇宠得什么都不会干的!
“那好吧,我帮你烧火。”王翠英见儿媳说得这般诚恳,不似信口胡诌,便应允了下来。
“好的娘!你就等着品尝美味吧。”
王清儿将米淘洗干净,倒入里面的大锅中炖煮着,她生怕不够吃,恰好瞧见柜子里有几个已经削好皮的红薯,便取出来切成块状备用。
王翠英看着她切红薯,心中充满了好奇,不过既然已经让她做饭,那就索性什么都不管了。
王清儿在外面的小锅里加了水,将兔肉放入其中焯水,兔肉焯水完成后,里面的米也煮得差不多了。
王清儿随即拿起木瓢,将米捞到竹筲箕里,过滤掉米汤。接着,她又将红薯倒入里面的锅里,加入一些水,盖好盖子,让它们煮上一会儿。
家里没有猪油,只得切了几片肥肉到锅里熬油,又把那小半碗兔子油切成小块放在锅里一起熬,不一会就油香四溢。
她见油熬得差不多了,便将熬好的油盛出些许,留着炒荠菜用。
王清儿将今日挖到的几颗野葱头和蒜瓣一同倒入锅中,翻炒出阵阵香气。
接着,她又将兔肉倒入锅中,与其他食材一起翻炒着,仿佛在跳舞蹈。
随后,她在柜子里翻找着,看看有没有其它的调味品。
看到一个黑色的罐子,轻轻打开,一股浓郁的酱香扑鼻而来,哦!原来是酱油。
她小心翼翼地舀了一勺酱油倒入锅中,翻炒片刻,似乎觉得还不够味,又果断地舀了一勺,继续翻炒,直到满意为止。
可惜这里没有辣椒,生姜在这里也只是药材,价格昂贵而非普通的调味料。
好在还有大蒜,不过沐家都是要拿去卖的,平时家里可舍不得吃。
王清儿往锅里添加了一些水,让水温柔地没过兔肉,然后盖上锅盖,让它们在锅里静静焖煮。
她轻轻翻炒着大锅里的红薯,仿佛在抚摸着一件件珍贵的宝物。
用筷子戳了戳红薯,感觉它们已经变得软糯。
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