可是我嫌麻烦,直接把猪肚先切好,然后胡椒和猪肚一起炖。这样做的汤更好喝!把胡椒放猪肚里缝起来再炖,只是肉味道好吃。
我被他们夸得都想辞职开家“胡椒猪肚汤”专卖店了!
网上一搜,很多“胡椒猪肚汤”专业小吃店,但他们会放一些其他食材,比如枸杞白果啥的。
这样做很补身,但掺杂了其他味道,基本属于药膳。
我的做法味道纯,也有暖胃作用,适合胃寒的人吃。
我只会做2个比较拿手的菜,除了胡椒猪肚汤,另一个就是清蒸鲈鱼。
去到广东后,特别喜欢吃酒店的“清蒸鲈鱼”,回家自己学着做。可是,总也做不好,不是太腥就是肉老要不就是咸了。
问过一个广东同事,这才知道做这道菜的窍门。
先,鲈鱼必须是鲜活的,死了很久的鲈鱼是做不出好味道的。
蒸锅的水烧开后再把鱼放进去蒸,一斤重的鲈鱼只需要蒸8分钟,时间少了不熟,时间久了鱼肉就会老。
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然后,把鱼盘里的水倒掉,这些水就是腥气的原因。
最后,炒锅放一点油,再放生抽,不要放盐,因为生抽本身就有咸味,放点白糖提鲜,炸一下,浇在已放好姜丝和葱丝的鱼身上。
这道菜就完成了!一尝,果然和酒店做的味道不相上下。
男孩子确实懂事晚,想要顺利养大一个健全男孩子,父母的操心劳神太多了!我曾经就为了管教十五六岁的儿子辞职在家2年。才四十一二岁的我就满头白。
对儿子已经不抱任何幻想,只要不违法犯罪就行。就像陈军的爸爸当年对不懂事的陈军那样,每当听到警车声,我就会心惊肉跳:千万别是抓我儿子的。
成年的男人又能懂事到哪去呢?
有一次,陈军出了车祸,自己没事却把对方司机给撞成重伤,摘除了脾脏。陈军负大部分责任。
司机出院后,想私了,就和他们谈赔偿的事。我丈夫仗着会讨价还价就自告奋勇前去帮忙谈判,想给陈军省钱。
结果,对方司机气得把饭桌都掀了!谈判失败!
丈夫回家和我一说这事,我就忍不住把他数落了一通:“你怎么会这么糊涂?这种事处理不好就会影响到陈军的前途,如果被司机一气之下告到单位,被开除公职的可能都会有。”
“这事需要的是尽快解决,他要多少钱就给多少钱,宁可多给都不能少给,人家都被摘除脾脏了,你还帮着肇事者讨价还价,你当是做生意呢?你这是帮陈军还是害陈军呢?”
丈夫听我这一说,不吭气了!估计他这时候才意识到问题的严重性。
我一个女流之辈都能想到这些,而他们这些大男人却想不到。陈军年轻倒也情有可原,而他却如此糊涂幼稚。
后来的事我就不知道了!反正看到陈军依然在上班。
男孩子懂事晚,但是一旦他长大懂事了,就会变得判若两人。只是要在他不懂事的时候帮他把握方向,只要他不做违法犯罪的事,就不怕!
未来的他还是个自由人,没有污点的人,干什么都不晚!
我老公不懂浪漫,在他眼里买支玫瑰花不如买一斤大米实惠,只有能吃进肚子里的东西才是有价值的。
谈恋爱时,给他写情书也是肉包子打狗——有去无回。害得我满腹情愫无处挥。
陈军的住房会为老婆着想,而我老公却不会为我着想。
我能把老公改造成像陈军那样吗?不能!
世界上什么事最难做?就是改造人!有改造他的功夫不如改变自己。
夫妻吵架闹矛盾日子过得一地鸡毛,主要原因就是彼此都想把对方改造成自己满意的对象。
家庭里,往往都是丈夫不懂事我行我素,惹出各种家庭矛盾。
而女人呢?却非要挑战高难度,非要改造他,选择这个世上最难做的事,能不累么?
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