“爸爸,一定要按照我跟您说的储存食材。莲蓉记得放在冷藏保鲜里头,千万不能把盒子打开。”余爸爸提着一大袋东西下车的时候,余简还不放心,但是金福楼的后厨在营业的时候外人勿进,只能多叮嘱了好几遍。
余爸爸好笑地看着她,这丫头真以为他啥也不懂吗?
“行了,你就定定心心在车上等我吧”
余爸爸从后门进了厨房,王德不在,只有两个小徒弟挥汗炒着菜,见了他进来,高声喊了声“余师傅”。
“这个点了怎么就你们两个人?”余爸爸借着接女儿的理由请了年假,好几天没来上班了。
他皱了皱眉,这都餐点了,什么情况?
其中一个小徒弟结束手上的活,关了火,回答他:“店里没客人,大厨说用不了那么多人,今天正好排到我们俩上班。”
原来是这么回事。这段时间金福楼的食客确实来得少,既然是王德的安排,余爸爸也不再多言,打了声招呼,旋开了储藏间的门把手。
二厨大多负责配菜,这个储藏室就是余爸爸的大本营,里头还放了他单独的一个小冰箱。
按照女儿的吩咐,把袋子里的食材一一存放到位,尤其是这手工莲蓉,余爸爸可是清清楚楚看到了女儿的辛苦。
这是一点点用擀面棍碾出来的,整整花了两个小时!
他把保鲜盒的挂扣全部扣上,又找了保鲜袋包裹着,小心地放进冰箱的冷雪区。
他扫视了一番,确认一切全部妥当了,这才关上储藏室的大门,又跟小徒弟们道了别,大摇大摆地走了出去。
就在他踏出后厨的一秒后,小徒弟们相视一眼,只见其中一人摸出手机,匆忙地拨了个几个数字。
电话很快被接起,里头一道不耐烦的嗓音传来:“什么事?”
小徒弟掩着嘴小声说:“师傅,二厨带着东西来了,都放在储藏间了。”
“哦?”对方貌似来了兴趣,“都带什么Lee?”
小徒弟回想了刚刚在门缝里偷看到的:“就一些平常的海鲜、肉类什么,不过有一个不锈钢盒子,二厨好像很宝贝的样子。”
对方估计想到了什么,几分钟后,吩咐道:“你这样……”
“嗯嗯!知道了,师傅您放心吧!肯定人不知鬼不觉!”小徒弟一边点头,一边从台面上拿了个什么,扭开门,闪进了储藏间。
第27章惊变
宴会的当天,一场夜雨让持续的高温略略降低,京城里久违的凉爽天气。
余简开宴的前一天,必然会让自己好好放空,再好好睡一觉。
天刚亮了一小会,她便睁开了眼,起身在院子里活动筋骨。年幼的她身体瘦弱,师傅就教了她一道养生口诀,配合着招式,她日渐感觉身体强健了不少。
厨师可是个力气活,手上没有点力道,可是连锅铲都拿不动。
一套养生操练完,额上已经冒出了薄汗,余简呼了一口浊气。
天光已经亮白,再过一会余爸爸他们也该起来了,该是做早饭的时候了。
余简准备做一道水晶龙凤糕。
“枣米蒸破,见花乃进”,这道烧尾宴中第十九道的甜点,其实不过是一道普通的糯米粉枣糕,但今天是个大日子,要这龙凤呈祥的好兆头。
余简把散落下的碎发用发夹夹好,净了手,清清爽爽地站在厨房里。
枣面是昨天在市场上看见的新鲜货,据说是中部某个偏远小城里的特产,余简捏了一簇闻了闻,红枣的香气很浓,面粉微呈褐红色。
这是水晶龙凤糕最主要的食材之一。
另一道食材就是余简拿在手里的一袋新鲜糯米粉。
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