狍子虽然在山上放过了血,摘掉了上下水,但光这样,肯定是不能拿来吃的。
胡大海站在木头架子前,使劲儿拽了拽麻绳。
眼前这个木头架子,是林芳兵和赵月月俩人儿按照胡大海的嘱咐搭起来的,钉在院子最西边儿,处于下风口的位置。
这个木头架子是胡大海设计的,从今往后要专门儿拿来剖猎物用。
结构很简单。
就是两个高一米七,呈“丫”字形的树干,隔着两米左右的距离相向竖立,中间再横一根儿碗口粗的原木就行。
材料也很好找,毕竟这里就是林区,旁边儿就是积柴道。
积柴道是拿来干啥的?
伐木运木头的啊。
所以俩姑娘都不用自己动手伐,直接去林场里挑架势规整的就行,十二块钱,东风eq14o小卡,直接给你拉回家,不仅帮忙拉,甚至还有工人亲自来给你订装好呢
没办法,这就是金钱的力量!
至于木料,胡大海则专门要求选红松木。
一是这种木头在林区里比较常见,质地也还不错,别的不说,耐潮耐湿绝对拉满了,只要是在通风的场所,就很难生斑长菌。
这就很符合胡大海的需求。
检查完红松木架子,胡大海直接挽起袖口,开始收拾这两只大青栗子。
当先挨刀的,就是那只公领狍子了。
第一步呢,自然还是老规矩。
先剥狍皮。
胡大海拿着侵刀,先小心翼翼的在狍子挂着的那条腿的小腿肚子中间,剌了一个小圈儿。
他这么小心,倒不是狍子皮难剥。
相反的,狍皮在各类野生动物皮子里,其实反而是最容易拾掇的那几个之一。
他这么谨慎,主要是想给自己整个狍头皮帽!
狍子取皮简单,整头取帽那难度可就要高上天了,尤其胡大海还打算的是带角取帽,那难度更是直线飙升,相当考验操刀人的手法。
从这第一刀开始,那就得小心谨慎着来。
这一圈儿呢,是不能划到肉里的,到了皮和肉中间的白膜处,就得赶紧立刻停下。
否则一旦伤害到白膜,那剥狍头皮的时候,狍子头皮就会变的异常的难分离。
开完小腿圈儿,就该齐开后腿和菊门了。
和剥鹿一样,照样是两条后腿同步先在小腿处开圈儿。
而后胡大海刀头一转,从菊门开始,就沿着狍子大腿内侧,从下往上,一路笔直的割到刚刚划出的两个小腿圈儿处。
这几刀呢,其实是在割狍皮四边儿中的一边儿。
完成了这一步后,胡大海左手扯住狍子腿上的皮,右手则同时用猎刀去分离皮肉之间的白膜。
分钟都没用,狍子后腿和菊门处的皮子,就被他给完完整整的分割了出来。
再然后,就是老生常谈的“脱秋裤”、“脱毛衣”了。
用侵刀将大公狍子菊门处的肉和皮分开,胡大海拽着刚刚割出来的边皮,就沉稳的一点一点用力往下扯。
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