大徒弟一吃,很好吃啊,师父的手艺一点没落下。这是啥意思呢?
几个师弟也是一头雾水。
老头指着饺子跟几个徒弟说道:“之前咱们添福院说是要上饺子,你们个个不乐意,这个说要做黄鱼饺,那个说是要做什么八珍饺。我说让你们做个基本的肉饺子,你们说这种饺子上不来台面,你们看看这盘饺子。”
大徒弟觉得冤枉:“师父你动手的饺子肯定跟外面卖的不一样啊!再说了,咱们这里是高端餐厅,这样的饺子上来不够有牌面。”
文老头眉目严肃:“难道这世界上只有做名贵海鲜才算是功夫到家吗?你们这些年,天天在外面说自己做的是宫廷菜,就算是宫廷菜,那以前宫里人还吃个素菜换换口味呢。”
文老头:“这饺子不是我做的,就是我在一家小店吃到的。人家年纪轻轻,不到二十岁就能做出这样的饺子,你们看到的就是这饺子不上台面?”
“回去好好想想吧,也想想自己学的东西到底有没有进入心里。”
把还在不服气的几个徒弟赶走,文大厨拿起筷子给自己夹了一个饺子,边吃边沉思。
良久,他终于下定了决心。
本来他去四时餐馆,就是想去找时染的。
自从时染出名,又开始做宴会之后,不停的就有人在网上辣菜添福院,说他们价格高,菜品还不如人家小馆子。
时间久了,文大厨自己也憋气,他去找时染,就是想看看时染的菜到底做的什么样。
他自己是学宫廷菜出身,讲究就是一个食不厌精脍不厌细,但人老了,有些人是越老越固执,有的人则是越老越圆融。
文大厨到了这个岁数,突然发现自己的菜做着有点没劲。
来添福院吃饭的人,十个里面有八个是商务宴请,一桌菜上去,撤下来能剩一大半,吃的少,这些人几乎都是在拼酒。别的有些来了是家宴,但开口闭口都是这地方多高端,关于菜的口味也许是带了金钱滤镜,个个都说好吃,但却又说不出哪里好吃。
就连文大厨自己,闲下来想吃的东西也都是小时候吃过的那些不上台面的。
不过就算再怎样,文大厨都不觉得时染能做出什么惊天的好菜来,这年头营销的噱头太大,水分也不少。
谁知道是不是有人糊吹的呢?
结果刚去就碰上了时染在办杀猪宴,跟着吃了一路,文大厨彻底服气。
小姑娘年纪不大,但手艺一点不年轻。
东西再简单,人家都料理的很出色。未必是炫技一般用了什么特殊的做法,反而是最简单的类型,做到了极致。
文大厨心里忍不住的动心,他想收时染做徒弟,虽说他已经有了好几个徒弟,但没有任何一个可以比得上时染。
就是不知道人家愿不愿意……
第67章
杀猪宴过后,时染的店名气更大了,不过好在小年过后马上就过年,很多老顾客都回老家去了,所以时染的店里竟然呈现了跟名气不太相符的冷清。
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