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吴婆子对自己的手艺很有B数,野菜这东西,也就是日子不好过时候才拿来哄肚皮,现在日子好过了,做的不好吃根本不可能有人上门。
赵春红只觉得自己一口气要上不来,这个时染真是够了,自己把槐花全摘了,她也不生气,反而今天晚上弄了个新东西出来把她的生意又抢走不少!
吴婆子还在嘀嘀咕咕:“人家手艺好,每天中午都有人上门订餐的,要我说,春红你就老老实实做你的麻辣烫,咱们跟人比什么呢?”
赵春红最烦自己婆婆和男人这种没出息样,刚想要说两句,突然抓住了重点。
“你说时染中午也做午餐?”
作者有话说:
注释:
【1】分别出自汪曾祺《高邮鸭蛋》、岑桑《画杨桃》、鲁迅《社戏》
【2】榆钱饭用的榆钱大多是家榆、春榆,龙爪榆是观赏性的,它的榆钱不能吃。
【3】槐花麦饭用的槐花得是白色的,红色的那种也不能吃。
【4】面条菜指的是麦瓶草,北方经常吃的一种野菜,蒸着吃巨好吃。
有关于野菜这一部分大多是我自己的感受哈,榆钱饭我就喜欢蒜泥香油的拌,槐花麦饭很多地方的做法不一样,西北那边好像有加土豆丝的,不过我喜欢加鸡蛋,槐花面粉加多了还能做成槐花煎饼,也很好吃。扣碗酥肉应该是河南菜,很多时候是红白喜事的大宴上会上扣碗,讲究是八大碗。四荤四素,具体的菜有很多变种。而且八大碗在其他地区也有,用的菜也都是各地特色,这个地方就不多说了。
本文是走轻松风的,会有小小的极品,但都很快会解决啦,宝子们放心。
第19章
扣碗酥肉的热闹足有快一周才慢慢稳定下来,来吃的客人也逐渐从赶热闹的年轻人变成了时染稳定的客户。
而这时候,榆钱的季节也终于过去。
时染对着院子里的老榆树叹口气,时令菜之所以让人迷醉,就是因为每年只有短短几天的限定,下回再吃就是明年了。
榆钱这边过了季,外头的槐花也开的热烈,时染去了花鸟市场,问了养花养树的摊主,买回几样防病防虫的药,分别给两棵大树用上。
胖嘟嘟的壮壮小朋友穿着背带裤也过来帮忙,小手小脚捣腾的,真不知道是帮忙还是捣乱。
小家伙蹲在地上看了会儿蚂蚁,抬起头可爱吧唧的问时染:“姐姐,你为什么要喂大树吃药呢?”
吃药多苦啊,他每次吃药都觉得委屈,觉得当小朋友一点都不好。
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