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第62章 包饺子(第2页)

果然,小红玲还是哭个不停。俊英知道孩子可能是饿了,于是她解开衣襟,坐在一旁,温柔地给小红玲喂奶。小红玲贪婪地吸吮着香甜的乳汁,渐渐停止了哭泣。

待小红玲吃饱喝足后,满足地打了个饱嗝,在俊英温暖的怀抱中安详地睡去。俊英小心翼翼地将她放回手推车上,盖好小被子,然后转身回到厨房。

俊英缓缓地走到面盆前,小心翼翼地揭开盖子,然后轻轻地用手按了按面团,脸上露出满意的笑容,点了点头说:“孩子们,面团已经准备好了。现在,我们可以开始包饺子啦!”

听到俊英的话,大家纷纷起身,迅将自己的双手洗净,然后围坐在包饺子的现场周边。俊英熟练地将面团揪成大小一致的小面团,而三年则拿起擀面杖,不停地压着这些小面团。随着擀面杖的滚动,一个个小面团逐渐变得扁平,最后成为了薄厚均匀的小面皮。

俊英拿起一个擀好的面皮,轻巧地放在左手心上,然后右手迅拿起菜馅盆里的筷子,夹起一大块馅肉放在面皮中央。接着,她放下筷子,双手捏住面皮边缘,在虎口处轻轻一挤,一个大肚饱满、形状完美的饺子便成功制作出来了!

星艺、星宇、红茹和红织四人都非常专注地观察着。突然,星艺拿起一张饺子皮,模仿着俊英的动作,把馅料放进去后用力挤压,但结果却是馅料全部挤了出来。一旁的红织看到这一幕,不禁笑了起来:“大哥好笨啊,馅全都跑出来了!”听到这话,星艺的脸一下子红了,有些尴尬地回应道:“你聪明,那你来试试看!”于是,红织也尝试着按照俊英的方法将馅料放在饺子皮上,并轻轻地挤压。然而,令人惊讶的是,她的情况和星艺一样,馅料也全部被挤了出来。星艺见状,忍不住大笑起来:“哈哈,你看,你不是也和我一样吗?”正当两人似乎要争吵起来时,俊英连忙出声制止:“你们先别吵,看看我的包饺子方式,这种方法比较简单,容易学会。”说着,他开始展示自己独特的包饺子技巧。

孩子们听到后,纷纷停下手中的事情,全神贯注地看着三年如何包饺子。只见三年熟练地拿起一张圆形的面皮放在左手掌上,右手敏捷地用筷子夹起一些肉馅,轻轻地放在面皮中央。然后,他巧妙地运用右手将面皮边缘收拢,再用手指在中间轻轻一捏,将肉馅完全包裹住。接着,他开始慢慢地从两边向中间捏褶子,每一下都恰到好处,仿佛在创造一件精美的艺术品。不一会儿,一个漂亮的花边饺子就出现在眼前,宛如一朵盛开的花朵。

红茹仔细观察着三年的动作,然后模仿起来。她小心翼翼地将肉馅放在手中的面皮上,同样用右手将面皮收口,并在中间捏紧。接着,她也像三年一样,从两边向中间捏褶子,虽然动作略显生疏,但最终还是成功地包出了一个形状优美的花边饺子。

红织和星宇看到姐姐包得如此出色,也充满信心地跟着学。他们认真地按照步骤操作,经过几次尝试后,终于也能包出美观的饺子。大家兴奋地欢呼:“我会包饺子咯,我会包饺子了!”喜悦之情溢于言表。

接下来,孩子们开始学习擀面皮。三年先示范了一遍擀面皮的过程,他把一小块面团揉圆压扁,然后用擀面杖将其擀成薄片。

孩子们专注地看着,随后便开始动手实践。

红茹擀得又快又好,不一会儿就擀出了许多薄而均匀的面皮;星宇则有点手忙脚乱,不过在三年的耐心指导下也逐渐掌握了要领;红织虽然度较慢,但她非常细心,每个面皮都擀得很完美。

很快,桌子上就摆满了他们擀好的饺子皮。

“哇,我们真厉害!”星艺高兴地说道。

“是啊,下次可以一起包饺子给爹爹和娘亲吃了。”红茹笑着说。

不一会儿,大家齐心协力将所有的饺子皮都包完了。这些饺子形态各异,有的肚子鼓鼓的,像个小胖子;有的仰天躺着,仿佛在享受阳光;有的趴着,似乎在休息;有的七扭八扭,像是在跳舞;还有的馅都露了出来,让人忍俊不禁。真是五花八门!

大家看着自己的杰作,互相看了看,现每个人的脸上都沾了一些面粉,变成了小花脸。他们忍不住笑了起来,笑声回荡在屋子里。这次的包饺子活动让星艺、星宇、红织和红茹收获满满,不仅学会了包饺子,还体验了团队合作的乐趣。

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接下来就要煮饺子了。星艺跑到房后取了不少干柴,拿到灶台前。他轻轻划燃火柴,先点燃一点干草放进灶堂,然后又放进一些木材。一旁的星宇慢慢地拉动风箱,灶堂里的火渐渐燃烧起来。随着风箱的不断拉动,灶堂里的烈火越来越旺,锅里的水也渐渐热了起来,开始泛起了水花。这时,一旁的红茹喊道:“爹爹,水烧开啦!可以下饺子啦!”

三年听到后,小心翼翼地拿起包好的饺子,像呵护着珍贵的宝物一般,将它们一个个轻轻地放进翻滚的水锅里。在红茹的温柔搅拌下,一个个饺子如同欢快的小精灵,渐渐地浮起水面,个个肚子鼓鼓的,仿佛在向人们展示着它们的饱满与美味!

俊英看到饺子都浮起来了,便往锅里加了一些冷水,瞬间,翻滚的水就像被施了魔法一般,恢复了平静,水饺在锅里漂浮着,都一动不动,宛如沉睡的婴儿。

没过多久,在大火的热情燃烧下,锅里的水又开始翻滚起来,俊英又重复着刚才的动作,往锅里加了一些冷水,这样的动作一连重复了三次,就像是一场奇妙的舞蹈。

过了一会儿,水再次翻腾,俊英开心地说道:“饺子熟了,孩子们把盆子拿过来盛饺子。”红织则像一只轻盈的蝴蝶,把干净的盆子拿了过去。俊英把一个个煮熟的饺子放入盆中,那饺子多得足足有半盆之多!

星艺把饺子端到饭桌上,红织像变戏法一样拿来了碗筷,星宇也迅拿来了调料。他们每个人都没有拿起自己平时用的碗,而是用小勺舀了一些调料放入自己的碗中。然后,他们拿起筷子,在盆里夹起饺子,放入碗中,轻轻沾了些调料,咬了一口饺子,那香味瞬间弥漫了整个房间,仿佛是一场美味的盛宴,简直美味极了!他们一边吃着,一边说着笑着,一家人幸福的欢声笑语充满了整个房屋,就像一动听的交响乐,久久回荡……

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