124 他跟父亲一样强到令人发指（第2页）
擦干锅倒入适量油，等到大概7成热的时候，放入鳜鱼肉，文火慢油炸5分钟，捞出装盘。
清空锅，再装入少许的油，再放入盐、白糖，白醋，小火熬制。
再放入水淀粉，搅拌成糊状，取出把配好的番茄酱汁倒入鳜鱼肉上，撒上松子仁和青豆。
最后放上青菜叶、装上鱼头，拼接成松鼠的形状。
……
吱吱叽叽！
吱吱叽叽！
刚上桌，便赶紧用滚烫的卤汁，浇在鳜鱼之上。
因为鱼本身还是热的，上面的卤汁同样也是热的，所以顷刻间便发出了这种“吱吱叽叽”的声音！
这是卤汁渗透焦酥鱼肉的声音，同时也像是松鼠发出来的叫声。
特别是整条鳜鱼，因剞刀法进行处理，鱼身更像是一朵菊花在绽放，形状上也像是松鼠。
细细一看，还能发现那剁下来再拼接上去的鱼头，那个鱼嘴是冲天张开。
鱼头旁，撒着些松仁，犹如松鼠吃完松果后掉落下来的松子。
如此造型，当真是令人觉得惊艳！
“呀！”
“真是神奇耶！”
“这……这……真的好像松鼠，就连卤汁淋下鱼肉的声音也是很像呢~”
吉野悠姬，被这一幕吓得惊叫起来。
看着一片片彼此相连，却依旧没有断裂的鱼肉片。
其实不仅仅是她，在场所有人的脸色也都难免发生了变化。
“刚刚看的时候，并没有看清。”
“现在这道松鼠鳜鱼呈现上来了，我才发现张凡的剞刀法，原来已是达到了炉火纯青的境界。”
一色慧，心中暗惊。
客观上来讲，松鼠鳜鱼这道料理，做法极度复杂。
火候稍微不对，或者卤汁成色不佳，都会影响到整道松鼠鳜鱼的口感。
并且对于刀工要求，更是达到了一种苛责的地步。
（）;（） 通常要将鳜鱼身切几十刀，还要不同部位用不同力道。饶是经验老到的厨师，在对鳜鱼“凌迟”之后，也都会满头大汗。
因为在斜剞时，刀与鱼身夹角亦不能过小，不然鼠毛过长，显得杂乱无章，过犹不及，同属遗憾。
也就是说，这道料理既要考验厨师的剞刀法，又要考验厨师调和五味的真章，还要考量厨师对火候的适时掌控能力……
因此，业界人士心里都很清楚。
想要做好“松鼠桂鱼”大菜，不是一招一式的功夫，是需要时日作为沉淀的。
……
“店主，你究竟是剞了多少刀？”
“剞了108刀。”
异世界迷宫的苍蓝召唤师 风华嫡女：冷帝盛宠神医妃 嫁给爱情是什么体验 足球：从罗纳尔多模板开始 我家兄长不凉薄 圣国挽歌玉水繁花篇 你不对劲 穿成病美人后在娃综爆红了 种地南山下 我真的只是个医疗兵 奥术之语言学家 女配一路碾压[末世] 三国之群雄逐鹿 足球：从世青赛与梅西齐名开始 扮演刀剑，被迫“暗堕”. 悍夫 万界神算系统 蚁的世界 这个医生有系统 大汉卫北辰
科技图书馆
科技图书馆科学的至高境，就是神学一次意外的救人，让陈默获得收藏着无尽科技技术的科技图书馆，故事从此开始...
伯府庶女要翻天
别人穿越带个仓库，婉仪穿越带个空间。别人的空间灵泉，灵丹一大堆。婉仪的空间却是一望无垠的黄沙，连个水滴的影子都没有难道要在这人生地不熟的古代卖沙子看着那个总想取代自己，成为伯府嫡女的重生庶姐，婉...
重生之富一代
...
吞噬星空
继九鼎记盘龙星辰变寸芒星峰传说后，番茄的第六本书！简介星空中。这颗星球，通体土黄色，没有任何生命存在，直径21000公里，咦，竟然蕴含‘星泪金’矿脉，真是天助我也，将这颗星球吞噬掉后，我的实力应该能恢复到受伤前的80％。脸色苍白的罗峰盘膝坐在一颗飞行的陨石上，遥看远处的一颗无生命存在的行星。番茄第六部小说吞噬星空，将为大家展现出一个浩瀚广阔神秘莫...
穿越之极品农家
...
大姐进城：九零致富之路
...