33 难题（第3页）
于是，想明白的张凡便重新卷起袖子，准备转身回到料理台。
（）;（） “这个。”
“其实我们还有一个要求。”
“就是所做的舒芙蕾甜品，一定要在出炉后滞留1分钟，整个舒芙蕾内部都依旧完好无损，不会塌陷！”
眼看着张凡真就要去准备了，心急的茜久保桃，赶紧站出来说道。
……
“哈？”
“这不强人所难吗？”
一旁，听着如此过分的要求，绘里奈一口花茶差点就都喷了出来！
要知道，舒芙蕾自身就是以轻盈的空气感，才得以享誉世界的，也曾被诗意地形容为薄纱般的泡沫云。
而其原因，就是烘焙时面糊泡沫中蒸发出的水蒸气，增加了内部压力，并使气泡进一步膨胀。
所以总结起来，就是空气和水蒸气的双重作用，造就了舒芙蕾如云般的轻盈。
但舒芙蕾不像多数面包，可以靠淀粉和面筋蛋白，来加固自身结构，反而比较依赖气泡中的空气压力。
因此。
只要将气泡切开。
里面的气体就会迅速逸出，便会坍塌。
甚至都可以不需要去切开，舒芙蕾也会以极快的速度塌陷。
当然，这种“矛盾”的综合体，既是舒芙蕾的魅力所在，也是整个甜品的最大挑战难处！
“嘶！”
“不愧是远月十杰。”
“一上来，就很会给我找个难题啊！”
听着茜久保桃的要求，刚要动手料理的张凡，突然间就怔住了。
“不……不行吗？”
“想想也是，毕竟既要有流动的空气感，又要能够忍受住空气的压力而不迅速塌陷，这本身就是一种很矛盾的想法。”
见着脸色为难的张凡，茜久保桃难免有着失落感。
“难是难了点。”
“但这种舒芙蕾，我还是能够做出来的！”
张凡想了想，随后淡淡道。
“啊？”
“真的？”
茜久保桃一听，眼睛不禁亮了起来！
足球：从世青赛与梅西齐名开始 奥术之语言学家 种地南山下 这个医生有系统 扮演刀剑，被迫“暗堕”. 大汉卫北辰 异世界迷宫的苍蓝召唤师 万界神算系统 风华嫡女：冷帝盛宠神医妃 足球：从罗纳尔多模板开始 我家兄长不凉薄 你不对劲 嫁给爱情是什么体验 穿成病美人后在娃综爆红了 悍夫 我真的只是个医疗兵 圣国挽歌玉水繁花篇 三国之群雄逐鹿 女配一路碾压[末世] 蚁的世界
外室之妻
顾铮来到这个世界的时候正因为勾搭未遂而挨板子。后来又被庶娘作的没有办法，哪怕那个男人看不起自己，只好咬牙嫁了。她觉得在这个世界她是女配的命，所以活的循规蹈矩恪守本份。结果，男人一转眼变成了公爵府的外...
穿越之败家福晋
女主版大纲富察盈玥被脑抽的乾隆陛下赐婚给了十一阿哥，没错就是那个大清有史以来最抠门皇子守财奴爱新觉罗永瑆，富察盈玥累觉不爱于是决定，你当你的守财奴阿哥，我做我的败家福晋，咱们井水不犯河水。...
我真不是你们以为的天才
机械飞升当真不痛？血肉苦修当真无用？是什么让深空的武器堡垒静静悬浮，是什么让暴躁的怪物成群出没。为何少女失声痛哭？为何妖灵半夜叩首，血流成河？巍峨遗迹，地底火山，广袤沙漠，海面上飘着的紫色花朵。气脉极限。仙人之躯。苏北凝望着眼前的虚空巨兽我真不是你们以为的天才，不知我顶不顶的住。各位书友要是觉得我真不是你们以为的天才还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
异界水果大亨
当周坤用一仓库的西州蜜从巨龙那里换了一把金币，他觉得这生意可以做当异世界为了周坤带来的一箱火龙果抢破了头甚至引发了灭国，他觉得这生意很有赚头当周坤周围的水果批发商哭着喊着要买他从异界带回来的水果...
捡到一只始皇帝
有什么比穿越到先秦去对抗白起更让人头疼？秦质子异人要将他的侍妾赵姬托付于我。书名又为始皇帝养成计划，捡到一只秦始皇。...
人在恋综，青梅竟是明星观察员
穿越了三年的王子欢，背着青梅姐姐参加了一档恋综。原本以为还没有走漏风声的他，在回到家后，却发现事情并没有他想象中那么简单与此同时，节目组中的女星姐姐校园女神富家千金又对他发起了猛烈的追求...