104 角崎泷被征服了（第2页）
“似乎这种方式，目的是为了防止米粒中的淀粉析出，同时也会更软一些。”
“嗯？”
“贻贝和文蛤的处理方式，好像也有点……”
吃到最后，角崎泷有些疑惑。
她再次仔细观察着整盘海鲜饭，随后只觉有种豁然开朗的感觉，忍不住又道：“贻贝和文蛤的壳，跟煎过的小黄鱼和虾头比起来，实在是意义不大！”
“以前我的做法，是将生的取肉，出锅前加入，汁水自然进入饭中。”
“结果，这盘海鲜饭确实用煮它们的汤过滤，加入汤底，再将煮好的肉撒在饭上，壳只做摆盘！”
“真是厉害，我怎么就没能想到这一点你呢？”
总而言之。
千言万语，就一句话：
像张凡这道独具风格的海鲜饭，世间仅有！
同时，一旁的木久知园果也分析了起来，不禁开口道：“除了海鲜的处理不错之外，米饭的口感也是爽滑软糯！”
“质感类似于天朝东北地区的粳米，而且这种长粒米做出来的海鲜饭，既能吸汁儿又颗粒分明，特别适合我们霓虹国人的牙口呢！”
“再配上那些海鲜，整道料理的美味，都让我差点把持不住了呢！”
“嗯！”
“对于大米的选择。”
“我确实并没有用西班牙当地的米，而是改用天朝东北的粳米。”
张凡，点点头回道。
在他看来，西班牙人的热情，很大一部分体现在食物上。
比如他们不像欧洲很多国家的餐桌文化，讲究各自享受自己的那份，而是会与大家分享食物，这一文化体现在海鲜饭上尤其明显。
在西班牙的餐厅里，很少吃到单人份的海鲜饭，更多的是双人份、四人份以及更大份。
而由于海鲜饭制作过程中，大米是先炒半熟，再一点点加高汤，慢慢煮，这种烹饪方法和电饭煲煮饭完全不同，口感自然有差别。
所以，海鲜饭米饭并非“夹生”，而是有硬度，否则吃起来就是一锅海鲜粥了！
那么最大的问题，便是大米的选择！
由于粳米的横断面近于圆形，质地坚硬，颜色清白如玉。
（）;（） 烹煮出的饭米，油亮甘甜，香味浓香四溢，所以拿来做海鲜饭食最为合适的。
而且锅边的饭焦香，还有中间的饭温润咸鲜，“夹生”饭的硬度也刚好，只要搭配新鲜海产，绝对非常适合慢慢咀嚼！
……
美食最能刺激想象，勾起那记忆里的味道。
风华嫡女：冷帝盛宠神医妃 奥术之语言学家 悍夫 蚁的世界 我家兄长不凉薄 足球：从世青赛与梅西齐名开始 女配一路碾压[末世] 嫁给爱情是什么体验 这个医生有系统 足球：从罗纳尔多模板开始 扮演刀剑，被迫“暗堕”. 圣国挽歌玉水繁花篇 我真的只是个医疗兵 异世界迷宫的苍蓝召唤师 种地南山下 穿成病美人后在娃综爆红了 你不对劲 大汉卫北辰 万界神算系统 三国之群雄逐鹿
科技图书馆
科技图书馆科学的至高境，就是神学一次意外的救人，让陈默获得收藏着无尽科技技术的科技图书馆，故事从此开始...
伯府庶女要翻天
别人穿越带个仓库，婉仪穿越带个空间。别人的空间灵泉，灵丹一大堆。婉仪的空间却是一望无垠的黄沙，连个水滴的影子都没有难道要在这人生地不熟的古代卖沙子看着那个总想取代自己，成为伯府嫡女的重生庶姐，婉...
重生之富一代
...
吞噬星空
继九鼎记盘龙星辰变寸芒星峰传说后，番茄的第六本书！简介星空中。这颗星球，通体土黄色，没有任何生命存在，直径21000公里，咦，竟然蕴含‘星泪金’矿脉，真是天助我也，将这颗星球吞噬掉后，我的实力应该能恢复到受伤前的80％。脸色苍白的罗峰盘膝坐在一颗飞行的陨石上，遥看远处的一颗无生命存在的行星。番茄第六部小说吞噬星空，将为大家展现出一个浩瀚广阔神秘莫...
穿越之极品农家
...
大姐进城：九零致富之路
...