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第201章 没想到刀工也这么强（第2页）

就这么一刀过去，既没有将鱼肉切得支离破碎，还能让鱼刺与肉完全分离。

所有现场的摄像师都看到了这不可思议的一幕。

原以为易老板技艺高已是人尽皆知的事，却不曾想他对刀具使用也有着如此深厚功底。

居然只需一刀便解决了大多数人需要十几分钟甚至更久的时间来处理的小刺难题。

普通人要想把鱼骨从鱼肉中一根根挑出可是十分困难的事情。

不过这些观众惊讶的表情易观并未放在心上，转而专心向镜头介绍了接下来的制作过程：

“正如刚才示范的那样，我们要做的便是让骨头与肉完全分开。”

“接着另一边也是如此操作。”

说完他就照葫芦画瓢重复了一次先前的动作，再次顺利地割下另一面的鱼肉。

要知道正面切鱼相对来说比较容易掌控，而反面难度则大了许多。

因为当另一面的鱼肉已经被去除之后，只剩下裸露在外的脊椎结构。

这要求厨师必须具备更高水平的控刀能力，否则稍不留意就会导致鱼体乱晃影响精度。

然而这对易观而言显然并非难事。

只见他轻巧又迅地再次挥舞起菜刀。

瞬间完成了整个操作。

一旁的人群都为之震惊不已。

前前后后总共也就几十秒钟，易观已经成功将两片完美无缺的鱼肉摆在砧板上了，剩下一根完整的骨架静躺在中间。

摄像师还有旁边助手覃孝文都不禁愣住了。

哎哟，这刀法简直了。

简直无敌啊！

“天呐，易老板这刀法真是太让人惊叹了，我都看得目瞪口呆了。”

“天哪，两刀就把鱼肉和鱼刺分开了？这也太厉害了吧！”

“真是没想到啊，易老板竟然这么牛……不愧是易老板，以前就知道他做菜好，没想到刀工也这么强。”

“看了易老板这招，感觉自己也要努力练习刀工才行……”

“我敢打赌，易老板肯定学过什么绝世武功……网上传的屠龙宝刀的刀法一定是真的！”

在一旁的易观听大家这么说，忍不住笑了。

“行了行了，再夸下去我就要脸红了。”

“我们接着往下进行吧。”

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