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第五章（第2页）

然而，也正因为其成长过程如此辛苦，成熟的江刀数量极为稀少。能捞上来就已经不错了，二两以下的都要卖到上千一斤，二两以上，则要一斤近万，吃个一斤能买三四线城市的一平房子。

质量与数量决定价格，价格决定其流通渠道十分畸形。

一般来说，每天能捞到江刀的渔民就那么几家，这些江刀一上岸就会被固定的大鱼贩子收走，大鱼贩子收走后进行整理运输，再卖给固定的客人。

想买江刀你没门路压根买不到

大餐馆们都是从固定的大鱼贩子手上买长江江刀。

而天福居与陈世远面前的这位黄兴源黄老板，就是这么一个合作关系。

黄兴源是一个土生土长的江南人，他在这一行里已经浸染了许多年，门路最多，上游下游打通的人脉也最广。

基本上，a市整市的江刀都被他承包了，你想买多的的只能从他手上买。从前天福居红火时，每年都是从他这儿进货。

可是今天，他却突然说不卖了，没有了

天福居的门面菜之一就是这长江刀鱼。如今正值暮春初夏交替之时，正是江刀当季的时候，许多来他们家的都是专为了吃这当季江刀的。

你说本来最近天福居传出去的名声不好，来吃的人就少。如果接下来连门面的江刀都没有，那不是坐实了他们天福居不行了，更没有人来了吗这可是大事啊。

“你说咱们都合作十多年了，就为了最近这点事儿你就单方面中断合作，你至于吗你”

一个合作了十几年的老伙伴突然说不卖货给你，陈世远首先想到的就是最近的钱家父母去逝事件，墙倒众人推嘛。可关键的是，现在墙还没倒啊。

“是，最近老板去逝对我们天福居的打击是很大，但小老板还在啊。咱们这个圈子这么小，低头不见抬头见的，等咱以后重新崛起，你猜我们还做不做你买卖”

黄兴源也是一脸苦相“既然你都说到这了，那咱们也不怕把话说开。昨天鸿福堂傅景衡来找过我了，他说从今天起要把卖给你们的江刀全都卖给他。如果现在不答应，等到时候你们倒了，他们就算高价从别的市进货也不从我这儿买。”

“你也知道，a市里面买得起江刀又买得上这么多江刀的，也就你们几家名气大又客源好的菜馆，傅景衡说他还和其余几家说好了，今天不做买卖就以后都没买卖做，这不是断我财路吗我哪敢不答应”

专做熟客生意大客生意的买卖与做散客的不同，散客一单少单子多，得罪几个客人没什么问题，但大客呢，得罪一个可是少了半条命。黄兴源也知道宁可交友也不结怨的道理，他也不想得罪天福居。但是，这次是关系到a市餐饮业格局变换的大抉择啊。

傅景衡那么说，摆明了就是要他清情况站好队，只能选一边。选好了，继续活下去，选不好，就会被这次更新换代洗下去。最近天福居的情况他也清楚，不是说做菜师傅都几乎被挖光了吗菜都做不好了，瞧着哪还有回生的余地

人都为了活着，平常关系好时给点优惠给点面子没问题，但是到了抉择时刻，该断就当断，他又不是做慈善的

“哼，你、你这是没眼力啊凭什么说咱们酒楼要倒闭我不管，你想卖也得卖，不想卖也得卖，你不想卖就跟我到酒楼跟老板谈，老板答应了随你，不答应了你立刻给咱供货”

他说完卷起袖子就一把抓着黄兴源往自家车上拖。

陈世远年轻的时候干的不是正经行当，他在街头混了几年，练出了一身胆子，性子虎得狠。他一见在这谈不下去，打算把人掳回去，关他个几天，不卖也得卖。不过，明面上他也知道违法犯罪的事情不可做，只说是让他跟老板谈。

被掳上水产运输车的黄兴源

作者有话要说采访长江江刀，请问，作为最受餐馆欢迎的门面江鲜，你有什么想法

江刀做运动怪我咯，，，请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读

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