雪花纷飞,人间重披白裳。
院子旁边的两棵梅花已经开了,一棵还是红梅。
前几日她听纪竟遥说乐水乡的山里有几棵腊梅,她便暗戳戳地让他帮忙移植一棵来,也好凑齐白红黄三种颜色的梅。
梅花在雪中凌寒独自开,那一树的红梅灼灼耀眼,似乎在传播着新春即将来临的喜悦。
楚沁坐在卧室的窗户前刚好能看到那满树的红梅,觉得心情都好了许多,完全没了因为雪天难出门的憋闷。
今年雪虽然没有前两年那般大,但一般人没啥事都不会选择在这时候出门,大多待在家里猫冬。
因为今年粮食足,猫冬的同时还会搞些吃的。
楚沁就接受了三回的投喂。第一回来自楚婶儿,她给楚沁送来了今年新炸的麻花。
炸麻花啊,楚沁直接把一盘的麻花都给吃了,成功把自己嘴角吃出两燎泡。
她上了三天的火,喝了三天的金银花茶才把火气压下去。第二回来自徐老屠,徐叔大约是为了感谢她养猪养得好,特意给她送了盘炸肉丸来。
菜的味道这东西是很奇怪的,即使是同个做法,不同人家做出来的味道就是不同。
楚沁明显感觉到徐家的炸肉丸要比她自己炸出来的好吃些,外表更酥脆,而内里更加的鲜嫩多汁。
“大概是因为人家用的是淀粉。”
楚沁咬一口后细细品了品后说道。
她平常是用面粉,面粉和得稀一点,碎肉和葱姜都放入面粉中,油热后就能把稀面糊用勺子舀到锅里炸。
楚沁过几天也是要做炸肉丸的,她还得炸盆萝卜丸南瓜丸。
哎!她身体怎么就没有进化出干吃油炸不上火的本事呢。第三回来自张飞燕。
她送东西有点意思,说是自制薯片,不过楚沁瞧着觉得更像是粿片。
粿片咋做?
把米浆蒸出来的粿划成薄片,然后放在簸箕上晒干。
必须要晒得很干,晒干后粿片变硬,要吃时用细沙炒,亦或者用油炸。
油炸的粿片香,细沙炒出来的粿片吃着却是要更加清爽。
楚沁觉得这个粿片挺能打发时间的,在吃完张飞燕给的后她立刻自己也做了点。
此时已接近除夕,磨米浆是磨,磨豆浆也是磨。
楚沁磨完米浆磨豆浆,花了一天的功夫蒸完粿皮做完豆腐酿。
豆腐酿用的依然是冬笋馅儿,她今天没挖到多少冬笋,在挖笋时倒是抓到四只的竹鼠。
一只给了楚婶儿,一只给杨小舅,还有一只托纪竟遥交给了杨大姨。
竹鼠是和今年的节礼一块给的,因为今年算是苦尽甘来的第一年,楚沁给的比较丰厚,当然,他们回的也丰厚。
竹鼠其一,她自制的腊肉其二,自制的竹荪干其三,还是自制的年糕其四。
这四样东西谁家都一样,而楚沁得到的倒是都不同。
楚婶儿给了楚沁现在正缺的蜂蜜和她娘家自酿的米酒。
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